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Los ayunos largos ¿Vale la pena el riesgo?

El ayuno intermitente, schmasting schmittermittent. La nueva tendencia de moda es la prolongación de la rápida comer nada y beber sólo bebidas sin calorías por no menos de tres días y, a menudo tanto como 30-40 días. Una simple ventana de alimentación comprimido esto no es.

Si ayunas durante más de tres días suena más arriesgado que acaba de saltarse el desayuno, tienes razón. ayunos largos que pueden meterse en problemas. Son un gran compromiso. Usted no sólo debe tropezar en uno porque suena interesante o un tipo en su cuenta de Twitter escribió sobre él.

Saltarse una comida o incluso un día entero de alimentos hace sentido evolutivo . No siempre tuvimos éxito en la caza o la  búsqueda de alimento . No pudimos bajar a por un envoltorio del Trader Joe carne , sacos de manzanas, y tarros de miel . Alcanzar el estado alimentado no era una cosa segura. El ayuno intermitente -going fuera de su camino de no comer, a pesar de que la comida está disponible, es una invención moderna intención de replicar el ambiente metabólico ancestral.

Pero ayunos largos parecen más evolutivamente aberrante. Las pruebas de los cazadores-recolectores existentes, muchos de los cuales viven en la tierra mucho más pobre y limitada que nuestros antepasados cazadores-recolectores, indica que el hambre pura y simple es raro. Los hadza no puede comer miel y ñus todos los días, pero por lo general hay un montón de algo para comer.

¿Hay beneficios a la mayor rapidez, sin embargo? ¿Cuál es el razonamiento detrás de la supuesta no comer durante días?

La lógica de largo plazo en ayunas

Pérdida de peso

De vuelta en la década de 1960, investigadores de la obesidad eran bastante abiertos a la idea de que no comer durante largos períodos de tiempo podría combatir los resultados de comer en exceso durante largos períodos de tiempo. El caso más famoso fue del escocés , un obeso hombre de 27 años de edad, en la hora en 456 libras que, al preguntar a su médico para obtener ayuda a perder peso, se le dijo que dejar de comer durante unos días. Lo hizo durante una semana, perdió cinco libras, y decidió continuar con el experimento para un total de 382 días. El no hacer esto de cualquier manera. Tomó potasio, sodio, y varias vitaminas cada día. Él estaba bajo supervisión médica durante la duración, consiguiendo chequeos cada semana.

Funcionó. Después de 382 días, que fue de 180 libras, después de haber perdido 276 libras. En el chequeo de cinco años, sólo había recuperado 16. Podría haber sido un poco más robusto para la época, pero a todas luces esto fue mucho rápidamente en un gran éxito. La mayoría de personas hoy en día, finalmente, recuperar la mayor parte o la totalidad de su peso perdido.

En otro estudio de la década de 1960, 46 adultos obesos en ayunas durante dos semanas. Ningún alimento, sólo agua y vitaminas.

En el lado bueno, todos ellos perdieron peso-un promedio de 17.2 libras (de 7,7 a 31,9 libras). En el seguimiento de dos años, la mitad de ellos había guardado ya sea por si fuera poco o recuperado parte del peso que había perdido. Los pacientes con diabetes disfrutaron de los niveles de glucosa normales durante todo el rápido y continuo para tener un mejor control de la glucosa después de que hubiera terminado.

La mala noticia es que la otra mitad recuperó cada libra que habían perdido o estaban tan avergonzada de su progreso que no respondieron a las llamadas de seguimiento en la marca de dos años.

Cáncer

Los pacientes con cáncer suelen perder su apetito, y los oncólogos a menudo recetan medicamentos contra las náuseas para restaurarlo. ¿Qué pasa si baja el apetito es adaptable? Según Valter Longo , un investigador de cáncer de la USC, “células normales” van en modo de supervivencia durante la inanición y mostrar “extrema resistencia a las tensiones” como la quimioterapia. Si este es el caso, el ayuno prolongado podría mejorar la resistencia a las células normales a tratamientos contra el cáncer duras.

En uno de los estudios más recientes de Longo, en ayunas durante 3 días la mejora de la resistencia a los pacientes de cáncer a la quimioterapia. Leucocitos en los que el ayuno durante 48 horas antes de la quimioterapia, seguido de otros 24 tenían menos después de daño en el ADN que los que ayunó durante sólo 24 horas. vio menos evidencia de roturas en el ADN de leucocitos. El resultado es preliminar, pero prometedor.

En un caso más antiguo estudio  (también escrito por Longo), una mujer con cáncer de mama se sometió a cuatro ciclos de quimioterapia. La primera ronda se produjo durante un ayuno de seis días. Aparte de la boca seca, fatiga, y el hipo, se sentía lo suficientemente bien como para seguir trabajando. Para la segunda y tercera rondas de quimioterapia, no lo hizo rápido. Ella sentía muy mal todo el tiempo, no podía trabajar, y se quejó de náuseas, fatiga y dolor. Ella decidió ayunar durante la cuarta y última ronda, que fue así como la primera ronda. El ayuno también mejoró sus biomarcadores, incluyendo glóbulos blancos, plaquetas, y el recuento de neutrófilos.

Incluso hay un estudio de casos recientes que sugieren que el ayuno en sí podría combatir el cáncer directamente. En una mujer con la etapa IIIa bajo grado linfoma folicular (no Hodgkin), un agua 21 días de ayuno reducido en gran medida el tamaño de la linfa. Ella siguió un alimentos enteros dieta basada en vegetales inmediatamente después, y por el mes 9 sus ganglios linfáticos eran todavía de tamaño normal.

Si usted tiene cáncer y está interesado en largos ayunos, claro todo con su médico primero.

Inmunidad

En 2014 , los investigadores utilizaron una rápida 3-días para proteger contra daños en el sistema inmune e inducir la regeneración sistémica total del sistema inmune en ratones. El ayuno activa realmente las células madre de los ratones para comenzar la producción de nuevas células sanguíneas e inmunitarias.

Un informe reciente en 6 estudios de casos autoinmunes suena bastante prometedor.

Caso 1, artritis reumatoide: Los síntomas incluían dolor constante en todas las extremidades, fatiga extrema, dolores de cabeza, y conjuntivitis autoinmune ocasional (conjuntivitis). Un mes después de suspender medicamentos con AR, el paciente ayunó durante 17 días. Dos días en, dolor en las articulaciones se había calmado. Una semana en, todo el dolor había desaparecido y la movilidad fue restaurada. Los electrolitos se mantuvieron estables, y mantuvo su progreso mediante visitas de seguimiento.

Caso 2, enfermedad mixta del tejido conectivo: síntomas incluían dolor agudo de las articulaciones, escalofríos, edema facial, debilidad, fatiga, mialgia, fotosensibilidad, y taquicardia. Ella destetado a sí misma fuera de los medicamentos antes de un ayuno de 21 días. La primera semana fue duro, pero a los 10 días se sentía mejor. Por 21 días, no tenía ninguna queja y se mantuvo fuera de su medicación. Los electrolitos se mantuvieron estables.

Caso 3, fibromialgia : Los síntomas fueron dolor, falta de sueño, incapacidad para mantener la actividad durante más de una hora. A 24 días de que se aclaró rápidamente. Los electrolitos eran estables.

Caso 4, lupus eritematoso sistémico: los síntomas fueron dolor y erupciones cutáneas conjuntos. Dos semanas antes del ayuno, después de haber destetado completamente fuera de su medicación. El día 3, que estaba durmiendo mal y sentir náuseas, pero en el día 4 empezó a mejorar. dolor en las articulaciones se había ido. Se cortó el ayuno corto después de 7 días debido a la debilidad y la taquicardia leve, pero eso fue suficiente, permaneció libre de síntomas después de un año posterior a la rápida.

Casos 5 y 6, la artritis reumatoide: respectivos ayunos de 12 y 24 días de síntomas fijas para dos pacientes con AR.

Hipertensión

A 2001 estudio implica 174 pacientes con hipertensión encontró que un agua de sólo 10-11 días condujo rápidamente a una reducción de la presión arterial media de 37 mm HG sistólica y 13 mm HG diastólica. Las personas con hipertensión severa (180+ mm HG / 110 + mm HG) vieron aún más grande mejoras-una reducción HG 60/17 mm en promedio.

Usted puede haber notado que muchos de los estudios citados eran  estudios de caso de las personas individuales. Mientras que sería bueno tener ECA con placebo y los grupos de control y doble ciego, es difícil y costoso de obtener un gran grupo de personas para ayunar durante 21 días, monitorear sus signos vitales, mantenerlos honesto, y garantizar su seguridad . No se podía realizar un estudio de vida libre de largo ayuno porque se perdería demasiados para el desgaste basada en McDonald’sy. Usted tiene que mantener a la gente en la instalación. Para eso se necesita una gran cantidad de dinero y mano de obra.

Cuáles son los riesgos?

La pérdida de masa magra

Cualquier dieta de pérdida de peso dará lugar a la pérdida de masa magra, además de la masa grasa. El objetivo es reducir al mínimo los primeros y maximizar el último. Recuerde: cuando la mayoría de la gente habla de la pérdida de peso, que realmente quieren decir “la pérdida de grasa.”

Cuando un hombre un poco de sobrepeso, por lo demás sanos bebieron sólo agua durante 44 días , perdió  25,5% de su masa corporal. Un cuarto a un tercio de la pérdida fue de grasa corporal, el resto magra masa muscular en su mayoría.

Las deficiencias de nutrientes

Nada está entrando. Vas a quedar sin cosas.

  • En el estudio de 44 días en ayunas, el sujeto también desarrolló  deficiencias de tiamina, riboflavina y vitamina K.
  • Un hombre con linfoma no Hodgkin ayunó durante 53 días (tenía la intención de los 60 días, pero no pudo hacerlo) y terminó con una condición neurológica peligrosa llamada encefalopatía de Wernicke causada por la deficiencia de tiamina severa.
  • Una mujer fue admitida en el hospital después de un de 40 días de agua sólo es rápida. Ella tenía una severa deficiencia de sodio al ingreso y desarrolló graves deficiencias en magnesio, fósforo y potasio al comer.

síndrome de realimentación

Los requerimientos de nutrientes caen durante un ayuno. Su cuerpo no está haciendo casi tanto como lo hace cuando está alimentado, por lo que puede salirse con menos. Los niveles séricos de minerales básicos como el magnesio, potasio y fósforo permanecen normales, mientras que los niveles intracelulares caen. Pero a la realimentación, la situación se invierte . Sus picos de insulina en respuesta a la alimentación entrante. Estás repente tener que almacenar la grasa, y hacer reservas de glucógeno, y llevar a cabo otros procesos metabólicos que aumentan las necesidades de nutrientes intracelulares. Para satisfacer la necesidad, electrolitos se mueven a partir de suero a las células, creando una deficiencia en el nivel sérico que puede ser muy peligroso.

Aumento de la susceptibilidad a las infecciones

Un estudio de las víctimas del hambre encontró que el hambre aumenta la susceptibilidad a las infecciones, especialmente la malaria. A veces, las infecciones fueron suprimidas durante el ayuno y sólo se manifiestan en la realimentación. El ayuno no es hambre, pero es lo suficientemente similar que debemos prestar atención a la historia.

Consejos para hacerlo con seguridad …

Beber té verde durante el ayuno . Los puristas se burlan de usted para ingerir nada más que agua. Olvídalos. Una rata 2003 estudio encontró que el té verde protege contra el daño inducido por ayuno en el revestimiento intestinal durante una 3 días de ayuno. Recuerde: estos fueron  días de ratas . En días humanos, esos 3 días son más como 90 .

Tome los MCT . Tim Ferriss recomienda tomar aceite de triglicéridos de cadena media en los primeros dos días como una herramienta para facilitar su camino en un largo ayuno. Si ya estás en una dieta cetogénica o cuente a sí mismo como una bestia de la quema de grasa con robustos mitocondrias para quemar grasa, es probable que pueda saltarse este.

Tome magnesio, calcio, potasio, y sodio . Ayunos largos perturban seriamente la homeostasis de electrolitos . Yo prefiero mucho conseguir mis electrolitos a través de un vaso de Gerolsteiner aguas minerales (magnesio y calcio) se trataron con el mar de sal (sodio) y jugo de limón (potasio).

Tome tiamina / B-complejo . Muchos estudios indican que el ayuno reduce tiamina y otras vitaminas, por lo que se mantienen por encima de eso. El escocés ya señalé tomó una pestaña de levadura nutritiva cada día, probablemente por la vitamina B contenido.

Tomar vitamina K . Una semana de ayuno agota la vitamina K, que es muy problemático si usted está en ayunas antes de una cirugía mayor . Tampoco es bueno para la salud general.

Hacer el caldo mineral ósea . Con toda la grasa Filtrado hacia fuera, caldo de hueso es bastante bajo en calorías y tendrá un impacto insignificante sobre el ayuno. El tiro en un gran puñado de hojas verdes con los tallos. Me gusta la col y remolacha verdes, personalmente. Puede quitar las verduras (todos los minerales se han ido en el caldo) o comerlos.

Vuelva a introducir con una comida ligera baja en carbohidratos . No vienen de una semana de ayuno y meter inmediatamente en un plato de costillas. No realimentar con altos carbohidratos. Las comidas abundantes son difíciles de manejar después de un largo ayuno, y las comidas ricas en carbohidratos pueden conducir a niveles peligrosos de retención de líquidos .

Tomar dos o tres días para regresar con cuidado a su rutina normal . Comer comidas más pequeñas, más ligeras. No entrenar demasiado duro. Síndrome de realimentación es una amenaza real.

Tener una buena razón para hacerlo . Ayunos largos son graves, y usted debe tener una razón seria para embarcarse en uno.

¿Obeso? Sin duda, un largo ayuno con supervisión médica y los suplementos de electrolitos y vitaminas pueden trabajar.

Consiguió el linfoma no Hodgkin? Si su médico está a bordo, un ayuno de 10-15 días puede realmente mejorar la capacidad de supervivencia.

artritis reumatoide conseguido o alguna otra enfermedad autoinmune que simplemente no responde a nada que haya probado? Tal vez un ayuno de una semana le ayudará.

Se invitó a un retiro de meditación / ayuno en silencio? Ve a por ello.

¿Su práctica espiritual o una llamada religión de un ayuno de cuatro días? Si su fe es importante para usted y completar esta rápida es parte integral de ella, usted debe ayunar.

Pero:

Si usted está tratando de revelar la mitad inferior del paquete de seis que acaba de saber que se esconde debajo de su intestino, a largo ayuno no es la respuesta.

Si usted está esperando para derramar hasta la última parte de su peso del bebé, no trate de un largo ayuno.

Si usted está durmiendo cinco horas por noche, trabajando doce horas al día, y caminar alrededor de una pelota de estrés agotado, no no comer durante una semana consecutiva.

Si usted es bastante saludable y feliz y todo va bien, no estoy seguro. No hacer un hábito. Tratarla como una maratón, tal vez. Una vez en un evento luna azul que persiguen únicamente por la novedad.

Por ahora, usted debe tener una mejor comprensión de las ventajas y los inconvenientes de largos ayunos potenciales. No son para todos o cada situación, y creo que los ayunos cortos o ventanas comiendo comprimido tienen más sentido para la mayoría de las personas, pero el largo ayuno es una opción interesante que  puede ser hecho con seguridad si se toman las precauciones adecuadas.

Alimentación, Salud

Un estilo de vida sencillo y pocos cambios de dieta han transformado mi salud

Siempre he tenido un interés en la biología, la evolución y cómo funciona el cuerpo.

De niño me gustaba la idea de ser un doctor en medicina. Sin embargo, en mi adolescencia mis sueños de convertirse en un doctor en medicina comenzaron a vacilar cuando descubrí que a menudo me sentiría débil a la vista de la sangre.

La esperanza no se pierde, sin embargo. Después de asistir a un taller de carrera a la edad de 16 años, descubrí que había un montón de otras maneras en que podría estar involucrado en la medicina. Pronto se convirtió en fascinado con la idea de convertirse en un investigador médico. Me quedé bastante con la idea de estar involucrado en el descubrimiento y desarrollo de la investigación de vanguardia que tenía el potencial para cambiar el mundo.

Yo era un idealista en ese entonces, y todavía lo estoy ahora.

Mientras lleva a cabo mi licenciatura en Biotecnología, me interesé en la inflamación y el sistema inmunológico. Perseguí mi interés en este campo durante mi doctorado y investigado cómo el sistema inmune estaba implicado en el rechazo de injertos de córnea.

Después de terminar mi doctorado, yo era la suerte de conseguir una posición post-doctoral en la Universidad de Cambridge, donde trabajé durante cuatro años y medio. Aquí, I investigado el papel que las células endoteliales (las células que recubren el interior de los vasos sanguíneos) juegan en el proceso inflamatorio en relación con la enfermedad pulmonar.

Miro hacia atrás en mi carrera de investigación con cariño. Estoy orgulloso de mis resultados y mi contribución a la investigación médica. Sin embargo, las largas horas y la naturaleza competitiva de la profesión hacen que sea difícil para mí ver la investigación como una opción de carrera a largo plazo después del nacimiento de mi hija; Ser madre había cambiado mi visión de la vida.

Había sido siempre tan concentrado en mi carrera de investigación, nunca había imaginado a mí mismo persiguiendo otra profesión. Sin embargo, como una mujer con un niño, las probabilidades de conseguir un puesto codiciado tenencia de la pista estaban apiladas contra mí. La idea de vivir de la subvención a la concesión se hizo menos atractivo ahora que tenía un poco de persona que confíe en mí para proporcionar una vida estable, seguro para ella. Incluso menos atractivo eran los largos días en el laboratorio, que cada post-doc puede relacionarse.

Yo quería más de mi vida que trabajar todo el día en el laboratorio. Más importante aún, que quería ser un modelo positivo para mi hija, y mi marido y yo quería crear un ambiente en el hogar que promueva un estilo de vida saludable y feliz para nuestros hijos.

El deseo de seguir una carrera fuera de la investigación médica comenzó a jugar en mi mente, pero lo veremos más adelante.

Mi viaje Primal Health

Mi historia de la salud no es una de la pérdida masiva de peso, y no tener una increíble antes y después de la foto. No me malinterpreten, mi historia de salud sí incluye la transformación total del cuerpo, pero mis cambios más importantes fueron los que la mayoría de la gente no podía ver: mi mentalidad y mi salud digestiva.

Siempre he sido una persona activa. Yo era un nadador competitivo en mis años de adolescencia, y he jugado el último disco volador en el ámbito internacional. Sin embargo, no fue hasta que descubrí The Blueprint Primal a la edad de 29 años, que honestamente puedo decir que estaba sano.

A primera vista, mi estilo de vida pre-Primal puede haber parecido bastante saludable. Fui al gimnasio 2-3 veces a la semana. Mis clases favoritas eran explosión de cardio y vuelta, y me gustaría jugar el último disco volador alrededor de 2-3 veces a la semana.

Sin embargo, antes de Primal Sarah sufría de síndrome de intestino irritable, en gran parte debido a mi dieta terrible. Comí todo lo bajo en grasa, y yo con orgullo presumía de comer una pizza de desayuno el día de mi boda. En aquel entonces yo no podría decir la diferencia entre la hinchazón y la sensación de la sensación de saciedad después de una comida.

Yo estaba en el punto en el que yo estaba dispuesto a hacer lo que necesitaba para sentirse saludable de nuevo.

En 2012, mi marido y yo nos mudamos de Adelaida, Australia, a Cambridge, Inglaterra, y nuestro viaje de salud Primal comenzaron el momento que nuestro avión aterrizó en el aeropuerto de Heathrow.

Voy a admitir que yo era un escéptico total en los primeros días. ¿Cómo se come más grasa va a ayudar con mis problemas intestinales? Y no estaba totalmente convencido de que no iba a ganar peso. Entrenamiento menos? Esto no me parece correcto.

Las primeras semanas de vida Primal fueron difíciles para mí. Sufría de la gripe baja en carbohidratos, lo que me hizo irritable y cansado, por no hablar de la tensión añadida de que mi marido y yo estábamos bajo después de mudarse a un nuevo país y comenzar nuevos puestos de trabajo. Hubo momentos en que yo realmente quería hacer las maletas y pedir un combo Twister de KFC.

Con la orientación y apoyo de mi marido, me las arreglé para mantener el rumbo con mi estilo de vida primigenia, el tiempo suficiente para darse cuenta de que mi “percha” había desaparecido, y que podía saltarte el almuerzo si estaba ocupado con un experimento en el laboratorio, algo que no creía que era del todo posible anteriormente. Mi hinchazón era una cosa del pasado, y yo había comenzado a ser notablemente más delgado. Me había convertido en una bestia de quemar grasa sin siquiera darse cuenta!

Vimos nuestro movimiento como un nuevo comienzo. No hemos tenido malos hábitos a temblar, y no hay tentaciones que se sientan en nuestra despensa. Era la oportunidad perfecta para poner en primer lugar nuestra salud, y lo mejor de todo fue que lo hicimos juntos. Cruzamos o andando a todas partes. Hemos sustituido los refrescos y jugo con tazas de té, y disfrutamos de descubrir nuevas recetas sabrosas y Primal paleo.

Sin experimentar mi propia transformación de la salud, habría resultado difícil creer que hacer algunos cambios de estilo de vida y dieta simple podría tener un impacto en mi salud. Después de años de sufrimiento, mi salud intestinal se habían curado, mi productividad del trabajo ha aumentado, y me había vuelto más contento con la vida.

El comienzo de mi carrera Nuevo Entrenamiento de Salud

Antes del nacimiento de mi hija, no tenía ni idea de lo que era un entrenador de la salud, y mucho menos alguna idea de que iba a considerar una carrera en esta profesión.

Mi marido y yo había estado viviendo un estilo de vida Primal durante unos 2 años antes de quedarme embarazada. Durante este tiempo, nadie (al menos que yo sepa) nunca me vio como un experto en salud.

Empecé CrossFit 8 semanas después del nacimiento de mi hija, y de inmediato me enamoré de ella. Mis dos horas de CrossFit cada semana eran lo que me llevó a través de esos primeros meses de ser padre. Me encantaron los entrenamientos, el trabajo pesado y el sentido de comunidad que viene con la mayoría de las cajas (gimnasios CrossFit se conocen como cajas). Lo más importante es que estaba trabajando porque me gustaba mi cuerpo, no porque detestaba.

Dentro de 4 meses de dar a luz a mi hija de hecho me sentí más fuerte y más sano que lo hice antes de mi embarazo, y esto era todo de un estilo de vida Primal y asistir a dos sesiones de CrossFit / semana.

Amigos, colegas y conocidos observaban a recuperar mi salud pre-bebé y fitness con relativa facilidad, y pronto me encontré siendo preguntas relacionadas con la salud sobre una base diaria.

¿Cuál es su secreto de la salud? ¿Que es lo que tú comes? ¿Cada cuanto te ejercitas?

Estaba sorprendido y avergonzado de que la gente me estaban pidiendo consejos de salud.

¿Quién era yo para dar salud a nadie ni consejos para el bienestar? Yo no era un experto en nutrición o un instructor de gimnasio.

Al principio no tenía ni idea de cómo responder a estas preguntas, pero una vez que superé la vergüenza de ser visto como un asesor de salud, me di cuenta de que me gustaba compartir mis consejos sobre la vida sana con alguien que estaba interesado lo suficiente como para preguntar. También me di cuenta de que mis años de trabajo en la investigación médica ayudaron a explicar la ciencia detrás de los conceptos primigenios, lo que hizo más fácil para que la gente entienda cómo el estilo de vida Primal funciona en un nivel fisiológico.

Y así la idea de convertirse en un entrenador de salud fue plantada en mi mente.

Tomé mi primer gran paso hacia mi nueva carrera cuando terminé mi nivel de CrossFit 1 Certificado de Curso. Debido a CrossFit había hecho una gran diferencia en mi vida, yo estaba ansioso por compartir este conocimiento con otras mujeres, especialmente las mamás que pueden sentirse intimidados en ese tipo de ambiente. Después de conseguir mi CrossFit entrenador de calificación, el entrenador en jefe en CrossFit ARN, Cambridge, Reino Unido, me tomó bajo su ala y me permitió ayudar en la casilla de 1-2 veces a la semana. Aquí es donde me enamoré de entrenamiento.

Con mi confianza cada vez mayor, decidí inscribirse en el programa de Primal Health Coach . Como la vida Primal había hecho un gran impacto en mi propia vida, sabía que quería ayudar a otros a alcanzar sus propias metas de salud. A raíz de esto, el próximo inscribí en un curso de entrenamiento personal.

Ahora tenía una visión clara para mi nueva carrera. Yo quería empezar mi propio negocio de la salud y la forma física. Mi entorno de negocios sería la de poder a las mujeres a amar sus cuerpos y llegar a ser los más sanos, más felices versiones de sí mismos.

Estudiar, mientras trabajaba como investigador y cuidar de mi niña era difícil, pero gratificante ya que sabía lo que era mi objetivo final.

Tomando estos pasos iniciales hacia mi nueva carrera como entrenador de salud y estado físico era aterradora y emocionante. Yo estaba en mi manera de vivir mi sueño! Poco sabía que todo iba a suceder para mí muy rápidamente.

Salí de mi carrera de investigación médica en Cambridge, Reino Unido, y se trasladó de nuevo a Australia con mi marido y su hija. Esto fue cuando puse en marcha mi propia salud y la forma física negocio Nutrir y Ascensor .

Nutrir y Ascensor comenzó pequeña. Empecé por entrenar a los amigos cercanos y la familia, lo que llevó a los amigos de los amigos que vienen a lo largo, y ahora mi base de clientes es cada vez mayor. El entrenamiento es mi pasión y honestamente puedo decir que no hay mejor zumbido que ver a mis clientes que avancen hacia sus propias metas de salud.

Pero mi historia no termina aquí.

Mi Experto en Salud Blog carrera de escritor

Para complementar mi propio negocio de salud y estado físico, también soy un freelance escritor de blog para el Programa de Primal Health Coach . Me siento honrado de tener la oportunidad de devolver a la comunidad que se ha convertido mi propia vida. Trabajando para el equipo Primal realmente es un sueño hecho realidad.

Dejando mi carrera como investigador médico era absolutamente aterrador, pero honestamente puedo decir que ha sido la mejor decisión para mi familia, mi salud y mi satisfacción con la carrera. Hay momentos en que me sentí como si estuviera loco para renunciar a mi carrera académica. Sin embargo, puedo decir honestamente que estoy viviendo mi sueño.

Mi historia como entrenador de la salud se trata de perseguir aquello que desea, siguiendo sus sueños y convertirlos en realidad. En última instancia, estoy haciendo lo que siempre había querido hacer como un niño. Estoy haciendo una diferencia en el mundo y que tiene un impacto directo sobre la salud y la felicidad de los pueblos; la razón por la que quería ser un doctor en medicina hace todos esos años.

 

trastorno de ansiedad
Alimentación, Salud

Ansiedad: deficiencias nutricionales una causa común?

Como homínidos cerebro grande, los seres humanos tienen la capacidad única de pensar en el futuro. El mismo hecho de que podemos percibir y planificar el tiempo por delante nos ha permitido conquistar la tierra, pero viene con un inconveniente: la ansiedad. Si la rumia extrema sobre eventos pasados caracteriza a la depresión, la preocupación de los escenarios futuros imaginados describe la ansiedad.

Esta capacidad inherente y tendencia humana a pensar en el futuro deben ser frenaron y controlados. Una forma de hacerlo es asegurarse de que está recibiendo suficiente de los nutrientes que los estudios indican que puede desempeñar un papel etiológico en la ansiedad.

Esto es diferente de Los suplementos  con varios ingredientes que tratan o ayudan a la ansiedad. Hay, obviamente, se superponen, y algunas de las deficiencias mencionadas hoy se pueden corregir, completándolo, pero yo estoy centrado en nutrientes esenciales-vitaminas, minerales y otros compuestos que transmitidas por los alimentos juegan un papel importante en la regulación de los niveles de ansiedad.

Magnesio

Esta es la parte donde se supone que debo decir algo sobre la regulación de magnesio más de 400 procesos fisiológicos. En su lugar, voy a saltar eso y voy con esto: El magnesio es muy importante, parece jugar un papel importante en la ansiedad, y la mayoría de nosotros no comen lo suficiente de ella.

Los suplementos de magnesio  reduce la ansiedad subjetiva (el único tipo que importa) en el “ligeramente ansioso” y las mujeres con síndrome premenstrual.

Los omega-3

Estudios en adictos a sustancias encuentra que la suplementación con suficiente aceite de pescado para elevar los niveles séricos de ácido graso de cadena larga omega-3 EPA reduce la ansiedad, mientras que los incrementos en DHA (la otra cadena larga omega-3) ira reducir. El aumento de los niveles de EPA después de la suplementación predijeron que la reducción de la ansiedad.

En los estudiantes de medicina jóvenes sanos , omega-3 suplementación (2 gramos EPA, 350 mg DHA) bajó la inflamación y la ansiedad. Análisis de seguimiento reveló que la reducción del suero omega-6: relación de omega-3 puntuaciones de ansiedad también reducidos.

Y en el embarazo temprano , los niveles altos de DHA predicen bajas puntuaciones de ansiedad.

La colina

Los adultos mayores con bajos niveles de colina tienen una mayor prevalencia de la ansiedad  (pero no depresión), mientras que los niveles más altos aparecen protectora. Esto no prueba causalidad personas con trastornos psiquiátricos podrían comer diferentes dietas bajas en colina, pero sospecho fuertemente. La colina y la ansiedad pueden tener una relación trans-generacional, también, como los estudios en animales muestran que la suplementación con colina durante el embarazo reduce la posibilidad de que la descendencia desarrollará trastornos de ansiedad.

Las yemas de huevo son la fuente de una sola mejor de la colina. El hígado no es tan malo, tampoco.

carnosina

La carnosina actúa como un antioxidante en el cerebro , atrapando los radicales libres y la reducción de la inflamación . Sabemos de la sección de ácidos grasos omega-3 que el estrés oxidativo en el cerebro está vinculada a, y tal vez sea necesario para, ansiedad. Efectivamente, t aquí hay un suplemento de carnosina llamado extracto de pollo que puede  mejorar el estado de ánimo y reducir la ansiedad , y  acelerar la recuperación de la fatiga relacionada con el estrés .

Carnosina viene en la carne, carne.

Zinc

La deficiencia de zinc sigue apareciendo en personas con ansiedad, al igual que los varones chinos  o  americanos . Éste siempre me sorprende, porque las ostras, la fuente más densa de zinc en el planeta son tales confinados. Cuando las cosas se complican, realmente callarse. Que prácticamente viven en una concha, que son tan ansioso.

Se trata sólo de una correlación? Probablemente no. Desde un seguimiento con los americanos ansiosos , aumentando de zinc ingesta de solucionar la deficiencia ayuda a resolver la ansiedad.

Selenio

En 1991, los investigadores dividieron 50 británicos en dos grupos. Un grupo recibió 100 mcg de selenio cada día, y el otro tiene un placebo . Las dietas de los sujetos fueron utilizados para estimar la ingesta de selenio. Los que comenzó con los consumos de selenio más bajos tenían más ansiedad, pero a 5 semanas de 100 mcg / día disminuyeron.

El selenio es fácil de conseguir si usted sabe dónde buscar. nueces de Brasil, el salmón salvaje, y los huevos que pastan son mis lugares favoritos para conseguirlo. Una nuez de Brasil o dos es suficiente, si lo único que importa es el selenio.

La taurina

La taurina es un aminoácido que utilizamos para hacer GABA, el neurotransmisor resto-y-relax que inhibe la actividad de la glutamato excitatorio. Las personas con ansiedad tienden a tener niveles más bajos de GABA, y ambos medicamentos ansiolíticos como Xanax receta y los over-the-counter, como whisky con hielo actúan sobre los receptores GABA del cerebro.

Las mejores fuentes de taurina son alimentos de origen animal, en particular los corazones de carne de vacuno y cordero (pulmones son en realidad algo mayor en taurina, pero son más difíciles de obtener y comer).

Los compuestos antioxidantes

En los círculos oficiales, antioxidantes compuestos polifenoles, flavonoides y otros fitonutrientes-HAYA considera esencial. Soylent, la “perfecta” polvo de reemplazo de comida humana que optimiza su día por lo que no tiene que cocinar o pasar más de un minuto en el cuarto de baño , los omite de su fórmula. Estoy en desacuerdo. Ellos son esenciales. Ellos han sido una presencia constante en la dieta humana durante cientos de miles de años.Es sólo en los últimos cien años más o menos que el ascenso del procesado, refinado, comida industrial ha permitido que el consumo generalizado de las dietas bajas en o-no-fitonutrientes.

El consumo de compuestos antioxidantes  es la norma histórica . Nuestros cuerpos “esperan” de ellos. Mejoran nuestras defensas antioxidantes endógenas. Ellos interactúan con nuestras bacterias intestinales para formar complejos antioxidantes más potentes y biodisponibles. Y nos ayudan a proteger contra el tipo de estrés oxidativo que se ha implicado en los trastornos de ansiedad.

extender tu vida salud
Alimentación, Salud

5 maneras poco convencionales para extender su vida

Vivir en un lugar verde, o hacer crecer un montón de plantas y árboles en su patio.

Estamos hechos para vivir en la naturaleza, entre los árboles, ríos, prados, flores silvestres, playas y otros símbolos de desierto. Es el lugar donde venimos. En un nivel fundamental, genética, la naturaleza está en casa. Es por eso que el gasto de breves intervalos en los bosques puede reducir el estrés , mejorar la tolerancia a la glucosa, y potenciar la actividad anticancerígena . Es por eso que pasar tiempo en el espacio verde puede hacernos más creativa y menos ansioso. Es por eso que incluso ver fotos de escenas de la naturaleza o el olor de los compuestos orgánicos que los árboles desprender puede tener efectos similares a la cosa real. Es un reinicio.

¿Qué pasaría si usted fuera a  vivir en un lugar así? Tal vez vivir en un bosque no es factible para la mayoría de la gente, pero tener un jardín, que vive cerca de un parque, hacer una tonelada de plantas de interior, o la elección de una calle bordeada de árboles en lugar de una desolada no es tan poco razonable. Resulta que las mujeres que viven cerca de verdor (parques, bosques, jardines) viven más tiempo que aquellos que no lo hacen . Cuanto más largo sea el que viven cerca del green, menor era el riesgo de mortalidad.

Sí, es observacional. Sin embargo, consideramos que tenemos los posibles mecanismos descritos en el primer párrafo . Tenemos la observación de que la exposición crónica al verdor predice un menor riesgo de mortalidad entre las mujeres, incluso cuando se controló el nivel socioeconómico, raza, y cualquier otra variable que podría deshacerse de los hallazgos. Creo que tenemos una sólida estrategia de extensión de la vida, la gente.

Siga el propósito de su vida.

La mayoría de las personas tienen una voz en su cabeza diciéndoles que tomar este riesgo, iniciar ese negocio, perseguir este sueño, ir a la escuela para este tema. Ya sea por teléfono que su conciencia (con o sin un grillo de dibujos animados encarnándola), una línea principal directa a su deidad, su ser superior, o lo que sea, que la voz está tratando de decirte algo acerca del propósito de su vida. Tener un propósito de vida, y la búsqueda de ella, es una muy fuerte predictor de “allostatic carga”, la cantidad de desgaste fisiológico y psicológico y romper una persona pantallas. Cargas más altas significan una vida más corta, y las personas con un propósito tienen cargas menores.

Si usted no tiene un propósito, la evocación de uno hasta podría no funcionar. Pero la buena noticia es que todo el mundo en mi experiencia tiene un propósito. Es sólo que la mayoría de la gente ignora que, temen, o dudar de su propia capacidad para darse cuenta de ello. Eso sí, no mientas a ti mismo. Buscar dentro y seguir su vocación honesto, no lo que usted piensa que se supone que debe hacer.

Comer una gran cantidad de colágeno.

En primer lugar, la glicina, el aminoácido primario en colágeno, es anti-inflamatoria. Se contrarresta los efectos potencialmente negativos exceso de metionina tiene sobre la vida útil. Se equilibra la carne de músculo que comemos. En un reciente estudio , las personas con bajos niveles de glicina y un alto consumo de carne eran más propensos a tener diabetes , mientras que los consumidores de carne pesada con niveles más altos de glicina fueron protegidos de la diabetes. Otro estudio encontró que los bajos niveles circulantes de glicina predijeron el riesgo de diabetes . De hecho, la falta de glicina puede ser responsable para el enlace oft-citado (y criticado) entre el consumo de carne y diversas enfermedades.

Todo esto es por lo que hacen un punto de colágeno haciendo hincapié en mi propia dieta y por qué ofrezco un producto para ayudar a nadie (yo incluido) aumentar su ingesta de colágeno . (¿He mencionado que hay una versión de chocolate ahora?)

En segundo lugar, el colágeno es bueno para la piel. En las mujeres coreanas de mediana edad , 6 gramos de colágeno por día reducen el agrietamiento de la piel y aumento de colágeno del suero,  péptidos de colágeno arrugas reducidas  en otro estudio, y colágeno también se ha demostrado que mejora la elasticidad de la piel .

¿Por qué esto es importante para la longevidad? Tener “piel de aspecto juvenil” no es sólo cosmético. Indica la salud y la longevidad de la persona que lo posee. Edad aparente de la cara realmente predice la longevidad mejor que muchos marcadores objetivos . Si colágeno mejora la calidad y la fuerza de la piel, reduce las arrugas y te hace ver más joven, en realidad podría  hacer que más jóvenes.

Obtener muy, muy frío y muy, muy caliente sobre una base regular.

La gente está loca por la exposición al frío. Tiene muchas ventajas y, quizás lo más importante, se necesita mucho valor y la tenacidad a sumergirse en realidad, el agua muy fría. El simple acto de hacer frente a ese miedo y que lleva el choque es gratificante y señala el tipo de persona que eres. Al menos en animales, que también parece mejorar la longevidad .

No se olvide de conseguir muy, muy caliente. Podría ser más fácil. Podría ser francamente agradable. Pero hay considerable evidencia de que, también, puede prolongar la vida en los seres humanos. Un artículo reciente miraba uso de la sauna y la mortalidad. Los que utilizan saunas los más regularmente tenían la menor probabilidad de morir por todas las causas . Esto apoya la reciente estudio donde exponer las moscas de calor para calentar las proteínas de choque hormetic activadas las vías que el uso de la sauna y otros tipos de disparador de la exposición al calor en los seres humanos se extendieron-su vida útil.

Mantenga su cónyuge lo más saludable que eres.

Todo el mundo conoce a alguien, tal vez un abuelo, que perdió a su cónyuge de muchas décadas a la enfermedad y murió poco después de sí mismos. Esto no es sólo anecdótico. Estudio tras estudio muestra que el riesgo de mortalidad aumenta bruscamente después de la muerte de un cónyuge. Eso es cierto si nos fijamos en las enfermedades cardiovasculares, infecciones, cáncer o cualquier otra causa -losing un cónyuge aumenta la probabilidad de que usted va a perder su propia vida. Hay muchos factores, incluyendo la cascada a largo plazo de los cambios inducidos por el estrés. Pero en el corazón del aumento de la mortalidad es la muerte inicial de un ser querido muy caro.

No se puede evitar que las personas mueran por supuesto. Usted puede contar con ellos en su camino hacia la salud. Puede convencer a trabajar con usted. Puede salir a caminar después de la cena, excursiones los fines de semana, comer una ensalada en lugar de que la pizza. Su vida puede depender de ello.

Si pudiera embotellar todo esto en un solo paquete ridícula, esto es lo que haría:

Perseguir hasta los confines de la tierra las partes de los animales con la mayor concentración de gelatina -la tendones de Aquiles de las ovejas del Himalaya de montaña, colas de búfalos de agua de Turquía, las orejas de cerdos domésticos convertido en salvaje de los pantanos del sur de Estados Unidos, los pies y la UEM-hacer  que el propósito de su vida a producir en el mundo más gelatinosa  caldo de hueso.  Sirva este caldo a su cónyuge, a quien se ha colocado en una burbuja protectora que filtra los contaminantes del aire y los microbios infecciosos y pueden soportar un trauma extremo, incluyendo disparos. Entrar en una sauna con capacidad para usted y la burbuja, subir el calor, y el lugar en el difusor de aroma un trozo tamaño de una pelota de golf de la resina derivada de cinco hectáreas de Oregon selva, creando un vapor que proporciona la misma cantidad de compuestos orgánicos volátiles compuestos que estarían expuestos a vivir en un bosque por un año. Después de eso, salto en la ducha y abrir el agua fría durante 15 segundos.

En cuanto a mí, que estoy tratando de hervir todo lo reduce a un suplemento. Esperemos que para el próximo año.

Bromas a parte, estos son métodos legítimos 5 Tengo confianza tiene una gran posibilidad de extender su vida por lo menos un poco. No te van a hacer una centenaria si no estás deshizo genéticamente. No van a curar la enfermedad o añadir cinco, diez, quince años. Ellos pueden hacer nada, de hecho; estos son sólo mis conjeturas y extrapolaciones. No hay garantías. Pero por lo menos, a raíz de estas sugerencias se traducirá en una mayor exposición a la naturaleza, más deliciosas sopas y salsas, una mejor tolerancia al frío y al calor, una razón para vivir, y más tiempo con su cónyuge

trigo bueno para la salud
Alimentación, Salud

7 Razones para amar el trigo

El trigo es una gran fuente de glifosato.

Justo antes de la cosecha, muchos productores de trigo aplican el glifosato, el ingrediente principal de pesticida Roundup de Monsanto éxito de taquilla. Se mata a las malezas y lo más importante actúa como una “ ayuda para la cosecha .” Si usted come trigo convencional, que está comiendo Roundup, también ( PDF ).

Algunas personas llaman el pesticida Roundup más seguras del mercado. Voy a ir más allá y uno diría que es el pesticida más beneficioso. Se dirige a las llamadas “bacterias buenas” a través de la vía de shikimato, que en realidad sólo capullo su intestino de las duras realidades de los alimentos que comemos y hacer que nuestros sistemas inmunes completamente dependientes de sus maquinaciones microbianas. Es probablemente cancerígeno , que en realidad significa que está exponiendo las células senescentes, debilitados en su cuerpo comienza a rebelarse contra el anfitrión.

Una ingesta constante de trigo Roundup cargado está tomando la píldora roja para su salud: Se revela y amplifica el lamentable estado de su estado fisiológico, y al hacerlo, en última instancia, la fortalece.

Trigo salvó la edad de bronce mujeres chinas de cáncer y enfermedades del corazón.

Entre 5000 y del 2900 aC, los seres humanos que viven en el centro de China subsistían principalmente cerdos domesticados fuera, mijo, y cazaban alimentos. Análisis de isótopos estables revela que tanto hombres como mujeres comieron dietas similares de cantidades aproximadamente iguales de plantas y alimentos de los animales en este periodo. Poco después de la introducción de trigo, eso cambió . Los hombres comenzaron a derivar una mayor proporción de su consumo de calorías de los alimentos de origen animal, mientras que las mujeres comían menos animales y mucho más trigo.

Por supuesto, esto puede haber dado lugar a una jerarquía social dominada por los hombres que persiste hasta el día de hoy, pero al menos las mujeres estaban recibiendo todo el corazón granos enteros saludables y fibra insoluble presente en el trigo, y ninguno de los diabetes, cáncer, enfermedades del corazón, y la vitalidad impropio y robustez física proporcionada por la carne .

Trigo proporciona una aceleración necesaria de la degradación ambiental para impulsar la acción.

Accelerationists afirman que la única manera de salvar al mundo de capitalismo de una ideología lamentable que está mil millones de la dignidad de la pobreza extrema robado-es acelerar su ascenso y ampliar su alcance hasta que los fracasos y de terror están al descubierto. El monocultivo de trigo desempeña un papel similar en accelerationism del medio ambiente: Se acelera la desaparición de nuestro medio ambiente, nuestra salud se erosiona el suelo y destruye nuestra capacidad de cultivar alimentos.

Agricultura de trigo en sí tiene un gran impacto medioambiental , causando grandes niveles de emisiones de carbono.

monocultivo de trigo promueve la degradación de la tierra vegetal. Capa superior del suelo es la parte rica en nutrientes del suelo donde crecen las cosas. Si crecemos demasiado de lo mismo en el mismo pedazo de tierra sin descansar o reponer los fondos, que erosiona la tierra vegetal. Sin tierra vegetal, no podemos cultivar nada.

fertilizantes trigo con frecuencia se escapan en cursos de agua, la creación de las floraciones de algas antiestéticas e incluso peligrosos y alterar el equilibrio de los nutrientes en nuestros cuerpos naturales de agua.

Tal vez cuando las plantas no crecen más vamos a empezar a compostaje, empezar a reconstruir la tierra vegetal que una copia de seguridad. Tal vez cuando las floraciones de algas se extienden por miles de millas y crecen comunidades enteras Seasteading tan gruesas y densas establecen colonias en ellos, vamos a frenar el uso excesivo de fertilizantes. Tal vez el trigo es tan malo para el medio ambiente que es bueno.

Trigo construyó la pirámide.

Cada civilización tiene sus monumentos, sus grandes homenajes, por lo general arquitectónicas a lo trascendente. Los otomanos tenían la Mezquita Azul. Los incas, Machu Pichu. Egipto, sus pirámides. Rodas, su Coloso. Pero no en Estados Unidos. La fundación de la república estadounidense no se basa en el monumento a Washington, la estatua de la libertad, ni siquiera los sangrientos motivos de Gettysburg. Cuando los migrantes acudieron a nuestras costas, vinieron no solamente por las libertades enumeradas, las oportunidades económicas. Llegaron a ser dicho exactamente cuántas porciones de granos , frutas , verduras , carnes , granos , nueces , productos lácteos y grasas que debe comer. Llegaron a la Pirámide de Alimentos del USDA .

Sin la pirámide, no habríamos sabido que la carne, nueces y legumbres pertenecen a la misma categoría y poseen atributos intercambiables.

Lo más importante, sin la pirámide, no habríamos conocido que se supone que comer entre 6 y 11 porciones de trigo.

Sin trigo, la pirámide se desmorona. Sin trigo, no hay Latina.

Trigo abraza la diversidad y la apertura.

Hay mucho que hablar estos días sobre la importancia de la diversidad cultural y la apertura. Hay una cantidad casi igual de charla sobre la homogeneidad cultural y fronteras cerradas. Si usted cree en el antiguo conjunto de valores y rechazar este último, que le come mejor algo de trigo. ¿Por qué?

El trigo se rompe puertas. Se derriba paredes. Que, con la ayuda de gluten , inicia la producción de zonulina -el mensajero molecular que da instrucciones a nuestras uniones estrechas que se abren y permiten el paso a todos los que entran. Esto puede admitir algunos personajes indeseables y aumentar el riesgo de enfermedad autoinmune , pero es un pequeño precio a pagar para enriquecer su cuerpo con la panoplia rica y diversa de endotoxinas bacterianas, fragmentos de proteínas y moléculas extrañas.

Trigo evita sobredosis de micronutrientes.

Los micronutrientes pueden ser útiles en ciertos contextos, pero son fácil exagerar. Muchos de los alimentos que comemos son demasiado altos en micronutrientes. trigo moderna evita la sobredosis de micronutrientes por dos rutas principales.

En primer lugar, el propio trigo moderno es más baja en exceso de nutrientes. La introducción de trigo enano  coincidió con una reducción en zinc, magnesio, hierro y cobre a niveles más moderados.  Otro estudio encontró que el “antiguo” trigos-farro, espelta y escanda-tiene la mayor concentración de selenio que el trigo moderno. La moderada nutrientes contenidos de trigo enano también pasa a ser mayor rendimiento (más exitosas evolutivamente), por lo que es capaz de outcompete esos trigos tradicionales con cargas excesivas de nutrientes.

En segundo lugar, el trigo es alta en  ácido fítico , un anti-nutriente que se une a minerales como el calcio, hierro y zinc y le impide la absorción y la utilización de ellos. Trigo enano es especialmente bueno aquí, como su fitato: relación de mineral es alto.

Moderar la ingesta de micronutrientes es complicado. Los animales salvajes no “cuentan iones de magnesio,” ¿por qué debe esperará que? E incluso si no religiosamente un seguimiento de la ingesta de vitaminas y minerales, las referencias que utilizamos para obtener información de nutrientes varían enormemente en la precisión. No hay manera de saber realmente a ciencia cierta. Comer trigo enano moderna es una manera fácil, sin esfuerzo para asegurar que no estamos recibiendo demasiados nutrientes.

Trigo expone la intolerancia entre nosotros.

La intolerancia es un mal social que merece ser erradicado. Pero en primer lugar, hay que identificarla.

La mayoría de intolerancia a los alimentos es silenciosa y sutil. Carb-enemigos son particularmente astuto. La solicitud de extraerse croquetas de patata para las bayas en el restaurante. La eliminación rápida de la segunda tortilla de maíz en la calle de tacos. El poder de trigo es tal que los intolerantes ni siquiera tratan de ocultar su odio. Ellos blurt a cabo. De buena gana. Por eso, he casualidad intolerantes tan descarado que solicitan abiertamente que su alimento sea “ libre de gluten ” en el pedido en los restaurantes. Ellos saben que la gente pueda escucharlas. Ellos  quieren que la gente escuche ellos. Ellos simplemente no les importa.

Casi todos los días, lo que escucho de los lectores que se sienten repulsión física real a partir de trigo. Ellos tienen dolores de cabeza, diarrea , incluso el dolor de los nervios periféricos y otros síntomas físicos de la exposición incluso incidental al trigo y gluten. Se hacen llamar “celíaca” o “sensible al gluten” o “intolerantes al gluten,” pero sabemos lo que realmente son, incluso si no queremos admitirlo. Después de todo, son nuestros padres, maestros, colegas. Tal vez no quiero admitirlo, porque al aceptar su patrocinio que sería cómplice de su odio.

Si usted no sabe cómo incorporar el trigo en su vida, aquí están algunas ideas fáciles:

Una bolsa Ziploc lleno de harina de pastelería y una paja hacer una buena merienda en el camino. Comience lentamente. No inhalar.

papilla por la mañana: harina de trigo integral y agua en proporción 1: 1, a fuego lento a fuego lento durante cinco minutos. Muy abundante.

bolas de gluten: Mezclar una masa firme, luego amasar hasta que se siente como un lóbulo de la oreja. Descansar en un recipiente con agua durante una hora. Enjuague el lóbulo de la oreja con agua tibia, apretando y amasando y más tarde que lo necesitan. Una vez que el agua salga clara, no blanco, cuando se aprieta, tienes gluten puro. Rodar en bolas y cocinar o comer directamente. Me gusta un poco de capa de polvos Roundup sobre la mía.

Estoy siendo totalmente, completamente serio aquí, amigos. El trigo es la solución a, bueno, casi todo.

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Alimentación, Salud

¿Por qué granos son poco saludables?

Encuentro que golpear el grano hace que para una comida sabrosa, pero en última instancia insatisfactorio.

Todos ustedes saben lo mucho que me encanta hacerlo, sin embargo. Pero no importa cuántas veces me siento a cenar en la materia (y lo he hecho con gran entusiasmo en el pasado ), siempre dejo la sensación de mesa como me dejó algo atrás. Como tal vez no era lo suficientemente duras sobre el peligro de gluten, o no he logrado transmitir realmente sólo lo mucho que odiaba lectinas. Si no lo conociera, pensaría que la mera mención de granos fue provocar una respuesta de insulina al estilo loco y tirar mis hormonas de la saciedad todo fuera de control. Yo estaba llenando de charla anti-grano, pero simplemente no podía llenar ese vacío por mucho tiempo.

Bueno, tengo el hambre hoy en día, y esta vez me propongo cosas yo hasta el punto de la enfermedad perpetua. Yo no quiero volver a tener que mirar a otro argumento contra el grano de nuevo (sí, claro). Si las cosas se ponen un poco inconexo, o si desciendo en puntos de bala y fragmentos de la oración, es sólo porque el hambre se ha hecho cargo y he decidido prescindir de los cumplidos con el fin de ponerlo todo a la vez.

Así que por favor, tengan paciencia conmigo.

Aparte de mantener las convenciones sociales en ciertas situaciones y la obtención de calorías de azúcar barato, no hay absolutamente ninguna razón para comer granos .Créeme – He buscado a lo largo y ancho y pedí a todos que pueda por sólo una buena razón para comer los granos de cereales, pero nadie puede hacerlo. Pueden tener respuestas, pero simplemente no son lo suficientemente buenos. Para la diversión, sin embargo, vamos a ver echar un vistazo a algunas de las afirmaciones:

“Es necesario que la fibra!”

Está bien, por una: no, no lo hago. Si se refiere a su capacidad promocionado frecuentemente a mover las cosas en el interior del santuario, la fibra tiene algunas consecuencias no deseadas. Hace algunos años, los científicos han encontrado que los alimentos ricos en fibra “explosión contra las células que recubren el tracto gastrointestinal, la ruptura de su cubierta exterior”, que “aumenta el nivel de lubricante de moco.” Err, que suena positivamente horrible. Corrida y desgarro? La ruptura? Estas no son las palabras que me gusta escuchar. ¡Pero espera! Los autores del estudio dicen: “Es una buena cosa.” Fantástico! Por eso, cuando todos los palos y ramas rozan contra mi interior carnoso y literalmente se rompen mi revestimiento intestinal, yo no tengo nada de qué preocuparse. Todo esto es parte del plan, ¿verdad?

De alguna manera, no estoy convencido de que una infusión diaria masiva de fibra insoluble del grano es tan esencial. Y que “el moco lubricante” suena una terrible como la gente de moco con síndrome del intestino irritable se quejan. Por experiencia personal puedo decir que una vez que completé mi éxodo de los granos, el SII se detuvo por completo . Si no está convencido aún en la cuestión de fibra os referiré a Konstantin Monastyrsky fibra amenaza . De todos modos, hay un montón de fibra en las frutas y verduras que comemos. Lo cual me lleva a la siguiente afirmación:

“Se necesitan las vitaminas y minerales!”

Me tienes. Hago necesitar vitaminas y minerales, como B1 y B2, magnesio y hierro, zinc y potasio. Pero necesito para obtenerlos por comer un carb-pesados, voluminosos grano? No, no, yo no lo hago. ¿Me podría indicar una porción de “granos enteros” saludables que pueden competir – nutrientes, vitaminas y minerales en cuanto – con una gran ensalada Culo . ¿Que es eso? No puede hacerlo? Pensado así.

“Pero es la base de la pirámide alimentaria del gobierno!”

Usted sabe, yo debería haber hecho más que empezar todo el post con éste. Podría haber salvado mis dedos la molestia de escribir y sus ojos el problema de la lectura. Endosos gubernamentales no son puntos a su favor, grano devorador; son ataques en su contra.Una apelación a la autoridad (a menos que la “autoridad” es en realidad una preponderancia de la evidencia científica, por supuesto) no lo hace una marca efectiva argumento. La sabiduría convencional requiere, la disección y la crítica constante coherente si ha de ser de algún valor.

Hay una razón granos son en primer lugar en la lista de alimentos que debe evitar cuando se sigue el Blueprint Primal : son completa y absolutamente sin sentido en el contexto de una dieta saludable. De hecho, si su persona poco saludable promedio fueron para pedir las tres cosas que deben evitarse con el fin de recuperar la salud, les diría para dejar de fumar, dejar de beber sus calorías (como refresco o jugo), y para detener el consumo de granos. Período. El punto final. Realmente son tan malo.

He mencionado esto una y otra vez, pero el problema fundamental de los granos es que son un alimento claramente neolítica que el animal humano aún tiene que adaptarse a consumir. De hecho, los granos de cereales ocuparon un lugar destacado en el inicio de la nueva era de piedra; granos estaban allí mismo, en la vanguardia de la revolución agrícola. Infierno, que eran la revolución agrícola – trigo einkorn, Emmer, mijo, y escanda formó la columna vertebral de la agricultura neolítica. Podrían ser almacenados durante meses a la vez, eran bastante fácil de crecer en cantidades suficientemente grandes para mantener una población creciente, y promovieron la construcción de asentamientos permanentes. Ah, y que se acumulaban con facilidad, lo que significa que probablemente eran una forma temprana de la moneda (y, por extensión, una posible fuente de desigualdad de ingresos). Y aquí viene lo bueno: eran cosas difíciles, duras, que probablemente ni siquiera sabor muy bueno. También tomó una tonelada de trabajo sólo para hacerlos comestibles, gracias a sus tóxicos antinutrientes.

Tóxicos antinutrientes? Digas.

Los seres vivos en general, no quieren ser consumido por otros seres vivos. Ser digerido, en su mayor parte, tiende a interrumpir la supervivencia, la procreación, la propagación de las especies – ya sabes, cosas estándar que fauna y flora consideran muy importante. Para evitar dicho consumo, los seres vivos emplean diversos mecanismos de defensa personal. Conejos, por ejemplo, con sus enormes orejas, las fibras musculares de contracción rápida considerables, y las garras desagradables, por lo general puede oír un depredador que viene, dejar atrás (hacia fuera-hop?) Casi cualquier cosa, y (en caso de apuro) reducir un vientre tierno en pedazos . Las ballenas azules son demasiado grandes para caber en la boca, mientras que los puercoespines están caminando acerico inversa. El punto es, los animales tienen mecanismos de defensa activa. Corren, lucha, saltar, trepar, volar, picadura, mordedura, e incluso apela a nuestras emociones (si alguna vez has visto un cachorro rogar por un tratamiento con ojos tristes, que sabe que no es ternura simplemente accidental) con el fin para sobrevivir. Al mismo tiempo, los depredadores están en constante evolución y generar adaptaciones.

Las plantas, sin embargo, son organismos pasivas sin la capacidad de moverse, pensar y reaccionar (en su mayor parte). Deben emplear diferentes tácticas para asegurar la propagación, y por lo general tienen que depender de fuerzas externas para difundir su semilla. Y así varios métodos se “inventaron” para disuadir el consumo de tiempo suficiente para que la semilla para llegar a donde se dirige. Las nueces tienen las conchas duras, y los granos tienen los tóxicos antinutrientes, lectinas, gluten, y fitatos. (Por supuesto, hay algunas excepciones obvias Las frutas son sabrosos, nutritivos y deliciosos para que los animales se comen enteros y. Caca a cabo las semillas, preferentemente en un poco de tierra fértil La semilla se mantiene intacta durante todo el proceso digestivo;. No es digerible por diseño . sin semilla “quiere” ser digerida, porque esto sería contrario al propósito. ellos “quieren” ser tragado, o soportado por el viento, o llevado por una abeja a la flor siguiente, pero ellos no quieren ser digerido. )

Algunos animales están claramente adaptadas para el consumo de granos. Pájaros, roedores, insectos y algunos pueden hacer frente a los antinutrientes. Los seres humanos, sin embargo, no se puede. Tal vez si los granos representan una parte importante de nuestra historia dietética ancestrales, las cosas podrían ser un poco diferente. Algunos de nosotros podemos digerir los productos lácteos, y tenemos la enzima amilasa presente en la saliva para descomponer los almidones si es necesario, pero que simplemente no tienen el cableado necesario para mitigar los efectos nocivos de las lectinas, gluten y fitato.

Las lectinas son malos. Ellos se unen a los receptores de insulina , atacar el revestimiento del estómago de los insectos , se unen a la mucosa intestinal humana , y que aparentemente causan resistencia a la leptina . Y la leptina resistencia predice un “empeoramiento de las características del síndrome metabólico independientemente de la obesidad”. La materia de diversión, ¿eh?

El gluten puede ser aún peor. El gluten, que se encuentra en el trigo, el centeno, y la cebada, es un compuesto de las proteínas de gliadina y glutenina. Alrededor del 1% de la población son los celíacos , personas que son completa y absolutamente intolerante con nada de gluten. En los celíacos, nada de gluten en la dieta puede ser desastroso . Estamos hablando de calcio y vitamina D3 niveles comprometidos, hiperparatiroidismo , defectos óseos. Realmente terrible cosas. Y lo que es peor: sólo porque usted no es celíaca no quiere decir que no son susceptibles a los estragos de gluten. Como Stephan destacados , un estudio mostró que el 29% de los asintomáticos (es decir: no celíaca) la gente, sin embargo, dio positivo para anticuerpos anti-gliadina IgA en las heces. Anti-gliadina IgA es un anticuerpo producido por el intestino, y permanece allí hasta que sea enviado a protegerse de gliadina – un componente principal de gluten. Básicamente, la única razón anti-gliadina IgA termina en las heces es porque su cuerpo detecta una amenaza inminente – gluten. Si el gluten no representa una amenaza, la IgA anti-gliadina se mantiene en su intestino. Y pensar que la mayoría de los estadounidenses comen estas cosas sobre una base diaria.

Los fitatos son un problema, también, porque se hacen minerales bio ONU disponibles (tanto para todas aquellas vitaminas y minerales que necesitamos de granos enteros! Sanos), por lo tanto dejando sin efecto el último argumento, que queda para el consumo de granos de cereal.

Entonces, ¿cuál es el punto de toda esta locura de grano? ¿Hay una buena razón para que nadie (con acceso a la carne , las frutas y las verduras , que es) que depender de los granos de cereales para una porción significativa de su consumo de calorías?

La respuesta es inequívoca, sin lugar a dudas no. No necesitamos granos para sobrevivir, y mucho menos prosperar. De hecho, que son naturalmente seleccionados para protegerse de las plagas, ya sean insectos o homínidos. Sugiero tomamos la pista y dejar de comerlos.

Y con esto, he terminado. No creo que pudiera comer otro bocado.

perder peso
Alimentación, Perdida de peso, Salud

9 Razones por las que no estás perdiendo peso

1. Usted está participando en exceso de comer sin sentido.

Si usted pidió mayoría de la gente lo que les hizo sobrepeso en primer lugar, fue que, difícil combinación astuto de comer y, así, hacer todo lo demás, pero se centran en la comida. Se comer mientras ve la televisión. Se está comiendo durante la conducción (he visto un hombre come un plato de cereal en el 405). Se está comiendo durante la cocción (no degustación para estar al tanto del plato; lleno-en la alimentación). Es palomitas en el cine. Es la cerveza y las alas y más cerveza durante el juego. En otras palabras, es la costumbre de comer. Comer que se siente como la respiración , como algo que  acaba de hacer . Se toma unos mastica, rara vez es suficiente para calificar como real la masticación , y por la escotilla que va, con un puñado de seguimiento de cerca a sus talones. Dado que la mayor frecuencia de comer (es decir, la costumbre de comer o bocadillos) está fuertemente asociada con cada vez mayor ingesta de energía promedio de los Estados Unidos , es posible que la costumbre de comer conduce a comer más alimentos.

Ser más conscientes cuando se come; practicar comer consciente . Comer alimentos con otros, sentarse a cenar, tomar el tiempo para apreciar la comida que está comiendo. El hecho de que estés engullir carne de vacuno alimentado con pasto y los huevos pastured no significa que usted puede conseguir lejos con el consumo sin sentido.

2. Usted está comiendo demasiados alimentos “placer”.

Paul Jaminet realmente tiene una habilidad para acuñar frases, ¿verdad ( “almidón seguro”, cualquier persona?)? A uno menos conocido es “alimentos de placer.” Estas son cosas como las nueces, chocolate negro y miel cruda – todos los alimentos que han recibido el sello de aprobación de Primal en el pasado, todos los alimentos que son calórico-denso y fácil de comer en exceso. Esto es difícil de entender, porque estos alimentos también confieren algunos beneficios para la salud. Los frutos secos son fuentes ricas de micronutrientes como el magnesio, vitamina E y selenio, y varios estudios sugieren que ayuda tuercas de la pérdida de peso . El chocolate negro tiene un post entero dedicado a su impresionante contenido de polifenoles (y su perfil de ácidos grasos no es tan malo, tampoco), mientras que la miel es posiblemente el mejor edulcorante alrededor. Por lo menos, él y su grupo de compuestos relacionados con las abejas superan a otros edulcorantes como el jarabe de arce y la llanura de azúcar y el resultado en un menor número de problemas metabólicos. Dicho todo esto, estos alimentos son deliciosos, lleno de calorías, y puede ser comido en exceso, sobre todo porque tienen la reputación de ser “alimentos saludables”.

Si no está perdiendo peso, moderar el consumo de estos alimentos.

3. Usted está comiendo demasiado poco.

Está bien establecido que la dieta prolongada – absorber menos calorías que su cuerpo gasta – va a llevar finalmente a una regulación a la baja de la tasa metabólica basal . Esto es algo sencillo, en realidad. La reducción de la ingesta de alimentos se reduce el peso corporal, por lo general, pero no es una simple cuestión de dejarlos caer más y más a medida que pierde peso. El cuerpo no es algo pasivo que está simplemente a añadir o quitar de. En cambio, es la vida, la respiración, la reacción, la adaptación de entidad que responde al aporte calórico reducido mediante la reducción de su gasto energético. Puesto que no se puede perder peso para siempre (no sólo va a consumirse en la nada), perpetuamente la reducción de su consumo de calorías con el tiempo va a trabajar en contra de su deseo de perder peso.

En lugar de sentarse en un déficit calórico crónica, considere bicicleta el consumo de calorías. Coma menos un día, más la siguiente. También puede buscar en periódicos refeeds , que pueden ser capaces de dar un impulso a una pérdida de peso estancado.

4. Está bajo “estrés oculto”.

En el artículo anterior, he explicado cómo el estrés puede hacernos ganar peso, o dejar de perderlo. El cortisol – la cual nos liberamos como parte de la respuesta al estrés – inhibe la pérdida de peso, catabolizes muscular, empeora la resistencia a la insulina, y  promueve el almacenamiento de grasa . Aunque en ese entonces me refería a las fuentes obvias de estrés en nuestras vidas, como facturas, el tráfico, los empleos que odiamos, jefes que odiamos, relación luchas, hay otros tipos “ocultas” de los factores de estrés que provocan las mismas respuestas fisiológicas como factores de estrés causan obvias. La más importante de los factores de estrés ocultos es la falta de exposición a la naturaleza. En la literatura, los investigadores a menudo hablan de “ baño forestal ”, o pasar un día o dos o tres en un entorno forestal para reducir el cortisol , mejorar la función inmune y mejorar la tolerancia a la glucosa . Yo prefiero mirar esto de una manera diferente. En lugar de la exposición naturaleza de ser un agente anti-estrés positivo, la vida urbana es un factor de estrés activa. Pasar un día en el bosque es un retorno a la normalidad en lugar de una “intervención”.

Si usted no está haciendo esto ya, tomar un día o dos de la semana para salir a la calle, preferentemente entre la naturaleza descuidado, salvaje. No tiene que ser un bosque o un acantilado escarpado. La playa, el desierto o incluso un parque no tendrán ningún problema. En caso de necesidad, incluso se puede escuchar sonidos de la naturaleza y mirar escenas de la naturaleza en su ordenador.

5. Usted está demasiado centrado en la dieta para la exclusión de todo lo demás.

Cuando se da cuenta de la lana que ha sido puesto ante los ojos colectivos de la sociedad respecto a la nutrición, es fácil obsesionarse con sus nuevos conocimientos. Es fácil quedarse hasta tarde, noche en, noche, hojeando los blogs de nutrición, la lectura de las secciones de comentarios, devorando PubMed artículos. Usted escuchará acerca de algunos nutrientes arcano pero totalmente esencial y piensa que es la respuesta. Estoy recibiendo suficiente magnesio? ¿Qué hay de boro – Necesito un poco de boro, ¿verdad? ¿Qué hay de vitamina A? ¿Debo ir a por el retinol preformado o confiar en la conversión de beta-caroteno? Debería conducir a cincuenta millas fuera de la ciudad para conseguir hígado de ganso, o debo tomar una vitamina K2 suplemento y lo llaman un día? La colina – que es la materia! Nada más que las yemas de huevo y el hígado de aquí en adelante!

La dieta es el árbitro principal obvia de la composición corporal , pero hay más en la vida que preocuparse por lo que pone en su boca. Es contrario a la intuición, y no hay ensayos controlados aleatorios que muestran, pero que podría tener más éxito simplemente disfrutar de la vida , hacer algo de ejercicio, y salir con buenas personas en lugar de la microgestión de su ingesta de nutrientes. Relajarse.

6. Usted está recibiendo demasiado ejercicio.

A pesar de que el ejercicio regular es un componente necesario de un estilo de vida saludable, y la formación inteligente que incluye el levantamiento de objetos pesados , caminar un montón, y corriendo de vez en cuando puede acelerar la pérdida de peso y mejorar la composición corporal, hay una cosa tal como el exceso de ejercicio. Después de todo, el ejercicio efectivo es efectivo porque es estresante, porque desafía nuestra fisiología y nos impulsa a altura de las circunstancias y mejorar nosotros mismos cada vez más fuerte, más rápido y con más masa magra y menos grasa corporal. Llevado al extremo, el ejercicio se convierte en un factor de estrés crónico y una fuente constante de cortisol liberación (que como hemos comentado anteriormente nos hace resistentes a la insulina y promueve la acumulación de grasa del vientre ). El estrés crónico en cualquier forma también puede inducir un estado de hipotiroidismo similar , donde se reduce la tasa metabólica y la pérdida de peso se ralentiza o se detiene completamente, y el estrés crónico inducido por el ejercicio no es diferente.

Tratar de atenerse a las 4.000 calorías al límite de la semana (suave) , especialmente si usted encuentra su estancamiento pérdida de peso.

7. Sus macronutrientes y la formación son coincidentes.

Para la mayoría de las personas que permanecen razonablemente activos, haciendo un montón de movimiento de bajo nivel, así como algunos de elevación, de manera Primal baja en carbohidratos de la alimentación es generalmente la forma más eficaz de perder grasa corporal. Se sabe bien, es fácil de mantener, y, lo más importante, funciona. Sin embargo, algunas personas, como para empujar el sobre. A ellos les gusta despertarse temprano y salir a correr, a continuación, volver a casa por la noche y golpear los pesos. Son CrossFitters ávidos. A ellos les gusta ver lo lejos que sus cuerpos pueden ir. Están preocupados por el rendimiento, por encima de todo, y quieren aprovechar al máximo cada última gota de sus cuerpos físico pueden reunir. En ese caso, más carbohidratos dietéticos son probablemente pidieron – especialmente si están tratando de perder peso al mismo tiempo. Ciertas actividades requieren simplemente glucógeno . Hago un montón de actividades que consumen glucógeno, pero no los estoy haciendo día tras día, por lo que no necesito comer una gran cantidad de hidratos de carbono.

Si es así, si está haciendo WODS todos los días y jugar en una liga de baloncesto en los fines de semana y haciendo jiujitsu dos veces por semana, tendrá que reponer esas reservas de glucógeno más a menudo o de lo contrario el riesgo de que el estado crónicamente hizo hincapié en que se detiene el peso pérdida.

8. Su horario de comidas es demasiado desordenada.

Me tienden a tener hambre en diferentes momentos durante el día, y no tengo problemas de consumo de comidas en diferentes intervalos dependiendo de cuando huelgas de hambre. Esa parece ser bastante típico. Aunque muchos consumidores de Primal disfrutan de la libertad de tener que mantener a la mano refrigerios con el fin de evitar el hambre y disfrutar del hecho de que pueden saltarse una comida o dos y apenas dependen de sus señales de hambre , hay una cantidad considerable de evidencia de que el mantenimiento de una horario de comidas regular puede mejorar la respuesta metabólica a las comidas en algunas personas. Las mujeres en particular parecen beneficiarse más de un “patrón regular de comidas.” En un estudio de mujeres delgadas, un patrón de comidas “irregulares” resultó en el gasto de energía postprandial más baja que un patrón regular de comidas. En otro estudio , las mujeres delgadas que comieron comidas en un horario regular tenían una mejor sensibilidad a la insulina y la mejora de los lípidos en sangre. Y en otro estudio  de mujeres obesas sanas, las comidas regulares aumento de la termogénesis postprandial, la sensibilidad a la insulina y lípidos en la sangre .

A veces, es posible que necesite un poco de orden a su alimentación, ya sea que esté IFing o no. Y eso es totalmente bien.

9. En realidad estás en un peso saludable y su cuerpo está “mantener” que caiga más.

Lo sé, lo sé: su cuerpo es un gran tirón y dice que significa cosas. Pero a veces el cuerpo sabe mejor. A veces, nuestra composición corporal actual es donde se supone que debemos ser, incluso si sólo tenemos cuatro o de dos componentes (o ninguno en absoluto). Recordemos el culturista natural, que, al caer de la grasa corporal de 14,8% a 4,5%, también bajó la tasa metabólica, la temperatura de su cuerpo, su ritmo cardíaco, sus niveles de testosterona, y su mal humor. Recordemos que las mujeres depósito de grasa de manera diferente que los hombres y en realidad necesita un poco de grasa corporal para la fertilidad óptima y la salud . En lugar de obsesionarse con unos pocos puntos porcentuales más en la escala de grasa corporal, pensar en lo bien que te sientes, cómo sus problemas de salud han aclarado, y cómo disfrutar de un movimiento más. Y si se quiere alterar su composición corporal, se centran en la adición – levantar cosas pesadas, carreras de velocidad – en lugar de restar. Usted puede ser justo donde se supone que debes ser.

Un último punto: Tenga en cuenta que no estoy diciendo que comer muy pocas calorías o hacer ejercicio en exceso o centrarse demasiado en la dieta para la exclusión de todo lo demás va a hacer que aumente de peso. Estoy diciendo que puede conducir a la o exacerbar un puesto en su pérdida de peso. Es una distinción pequeña, pero importante.

dietas bajos en carbohidratos
Alimentación, Salud

8 razones por lo que las dietas bajas en carbohidratos realmente funcionan

La historia popular de las dietas bajas en carbohidratos cómo el trabajo es algo como esto:

La reducción de su consumo de carbohidratos disminuye los niveles de insulina. Dado que la insulina mantiene grasa bloqueado en el tejido adiposo, la reducción de la insulina puede aumentar la cantidad de grasa liberada para ser quemado para la energía.

Para la parte de la población sobrepeso / obesidad con la resistencia a la insulina y crónicamente elevados- niveles de insulina , esta es una descripción bastante exacta de por qué las dietas bajas en carbohidratos funcionan tan bien. Cuando eres un respondedor hiper resistentes a la insulina en los que incluso un horneado de patata puede causar elevados, espigas prolongadas en la insulina que obstaculizan la quema de grasa durante largos períodos de tiempo, o una persona que viva bajo el telón de fondo de la insulina elevados perpetuamente, dejando caer el insulinogénicos mayoría de los alimentos puede ser su manera de salir de la obesidad.

Pero eso no explica la experiencia positiva de todas las personas con dietas bajas en carbohidratos. Hay muchos otros mecanismos por los que las dietas bajas en carbohidratos ejercen sus efectos beneficiosos sobre el peso corporal y la composición corporal. Vamos a ver:

Aumentan las proteínas.

El aumento de la ingesta de proteínas tiene muchos efectos beneficiosos sobre la salud, sobre todo si usted está tratando de bajar de peso. De todos los macronutrientes,  proteínas aumenta la saciedad la mayoría. Esto significa que una dieta baja en carbohidratos repleta de proteínas puede ayudar a controlar el apetito de manera natural. Yo no diría que “sin esfuerzo”, ya que la decisión de comer más carne y menos carbohidratos técnicamente requiere el funcionamiento ejecutivo. Pero ya no está luchando contra el deseo fisiológica de su propio cuerpo por más comida. Usted simplemente no desea más.

Más proteína también ayuda a retener, o incluso el aumento de masa magra durante la pérdida de peso. ¿Por qué esto es importante? Porque nadie está tratando de perder el músculo, hueso o tejido conectivo cuando pierden peso. Ellos quieren perder grasa corporal y mantener o añadir músculo. Los estudios demuestran que más proteínas en la dieta siempre conduce a una mayor retención de masa magra y la quema de más preferente de grasa corporal durante la pérdida de peso. Por ejemplo, en  levantadores de pesas , una dieta hipocalórica baja en carbohidratos con 2x la RDA para la proteína resultó en un mayor equilibrio de nitrógeno que una dieta alta en carbohidratos hipocalórica con la proteína RDA. En las mujeres , una baja en calorías, dieta alta en proteínas era mejor que un alto contenido de carbohidratos, dieta convencional baja en grasas a promover la retención de masa magra, incluso en ausencia de ejercicio. Este aumento de la masa magra también contribuye a un mayor gasto energético en reposo, lo que ayuda a quemar más calorías simplemente a través de la existencia diaria.

La proteína también tiene el efecto térmico más alto de todos los macronutrientes , lo que significa que se necesita más calorías para digerir y aumenta aún más el gasto de energía.

Aumentan grasa.

La grasa en una comida retrasa el vaciado gástrico , especialmente cuando se comen menos carbohidratos. Cuando la comida tarda más en pasar a través de su intestino, a mantenerse por más tiempo. Cuando estás lleno, no está interesado en comer. Cuando usted no está interesado en comer, la ingesta de calorías cae espontáneamente. Cuando la ingesta de calorías cae de forma espontánea, se tiende a perder peso.

Reducen el azúcar.

En sí mismo el azúcar no es “tóxica”. Es sólo pura energía en ausencia de cualquier micronutrición real, y todo el tiempo que está muy activo y limpiar regularmente el espacio en las reservas de glucógeno para la entrada de glucosa y fructosa, una cantidad moderada es en su mayoría inofensivas . Heck, tengo una cucharadita en mi café todos los días. En los seres humanos-que-repleta de energía es una porción significativa de la población de azúcar-exceso se convierte en perjudicial. Si el hígado está lleno de glucógeno, cualquier fructosa llegar allí se convierte en grasa y contribuye hacia el hígado graso o los lípidos en sangre elevados. Si el hígado graso avanza sin control, esto tiene consecuencias terribles para la salud metabólica de una persona, sensibilidad a la insulina, tolerancia a la glucosa y la cintura.

Porque el azúcar es el carburador más obvia de eliminar de la dieta, las dietas bajas en carbohidratos reducen el azúcar por defecto y minimizar la posibilidad de fructosa disfunción metabólica inducida.

Se agotan el glucógeno.

El glucógeno es la forma en que almacenamos azúcar en el cuerpo, y nuestra capacidad es limitada. Los músculos más grandes pueden almacenar más glucógeno, pero la persona promedio puede contar con poder para almacenar alrededor de 400 gramos de hidratos de carbono entre el músculo esquelético y el hígado de glucógeno . Caminando con las reservas de glucógeno perpetuamente remató apagado significa que no hay ningún lugar para el exceso de hidratos de carbono para ir. O se quema inmediatamente o convertirlo en grasa para su almacenamiento en el hígado.

Reducción Carb reduce drásticamente glucógeno. Eso es parte de la razón por la que inicialmente perder tanto el peso del agua en las dietas bajas en carbohidratos; El agua siempre acompaña glucógeno . El agotamiento de glucógeno es el “interruptor” para el cerebro y el cuerpo para comenzar a utilizar la grasa como energía . Teniendo en cuenta el acceso a glucógeno rápido y fácil, que va a elegir para quemar esa primera. Si se elimina a través de agotamiento de glucógeno (a través de la formación , bajo en carbohidratos, o alguna combinación de los dos) y no tiene más remedio que darse un festín de su propio tejido adiposo .

Son fáciles de entender y seguir.

Todo el mundo sabe lo que son los “carbohidratos”. Patatas, pasta, pan, refrescos, dulces, ese tipo de cosas. No es difícil de entender. Y es realmente difícil de “ocultar” carbohidratos como se puede ocultar la grasa. O bien la comida es, obviamente, almidón o sea evidente dulce, y sabes para evitarlo.

Baja en carbohidratos es delicioso. Comer carne, brócoli al vapor con mantequilla, y salteado de setas no se siente como la dieta. Se siente como hacer trampa. Mientras tanto, los vigilantes del peso, las dietas ultra bajo contenido de grasa, las dietas vegetarianas, macrobióticas éstas son las dietas en el peor sentido de la palabra. Y nunca olvida cuando estás en uno.

Por supuesto que puede profundizar en las minucias, pero el consejo básico comer menos carbohidratos, dejar de beber refrescos , y transmitir los donuts-obtiene la mayoría de la gente la mayor parte del camino.

Trabajan rápido.

Severamente persona con sobrepeso gotas de hidratos de carbono, aumenta la grasa / proteína, y rápidamente pierde diez libras en la primera semana . Es una ocurrencia común. He visto que esto suceda, y casi siempre resulta el destinatario de pérdida de peso en un creyente que se adhiere a la dieta para el largo plazo. No se pierde nada de que gran parte de la pérdida de grasa principios de baja en carbohidratos sale de la panza  (el más lugar visible para el tejido adiposo ).

Al igual que el mejor régimen de ejercicio, la mejor dieta es la que se apegará a -el que estás entusiasmado. Las dietas parecen fallar tanto en la literatura porque las personas no pueden o no adherirse a ellos. Pero esos grandes principios de victorias en el si es “sólo” peso e incluso de cal de agua a lo largo de la línea de la cintura motivar a personas que hacen dieta para mantener los carbohidratos hacia abajo y mantener la pérdida de grasa corporal.

Aumentan la densidad de nutrientes y reducir la densidad calórica.

Cuando vas baja en carbohidratos, de pedir la ensalada en lugar del rodillo de la cena. Se carga sobre salteado de espinacas en lugar de papas fritas. Se come kale chips en lugar de papas fritas. Estas alteraciones sutiles no sólo reducen la cantidad de carbohidratos y calorías que consume. Aumentan la densidad de micronutrientes y fitoquímicos que se consumen, muchas de las cuales tienen efectos metabólicos favorables . También hay evidencia de que el aumento de la densidad de micronutrientes en la dieta puede mejorar la pérdida de peso.

Eliminan los alimentos que más engordan.

El combo de macronutrientes que se autoperpetúa más, el que no puede dejar de comer, es la grasa más carbohidratos. ¿Tarta de queso? Toneladas de grasa y de toneladas de azúcar. ¿Patatas fritas? Grasa y almidón. La reducción de carbohidratos toma esta combinación fuera de la ecuación por completo. Es mucho más difícil de comer en exceso de grasa sin carbohidratos. E incluso si por error se refieren a los alimentos ricos en grasa y carbohidratos como papas fritas y rosquillas como “carbohidratos,” no importa. Todavía están eliminando los alimentos problemáticos que son los más propicio a la obesidad. Un enorme plato de Alfredo fettucine probablemente tiene tanta grasa como hidratos de carbono, pero “evitando los carbohidratos” evita la pasta tan bien como “evitando grandes bolos de carbohidratos y grasa en la misma comida.”

Algunos podrían decir que usted podría fácilmente eliminar la grasa para hacer carbohidratos menos adictiva. Eso es cierto (aunque no estoy seguro de cómo “fácil” que se lleva a cabo). Pero estamos hablando de por qué las dietas bajas en carbohidratos funcionan en la actualidad.

inflamacion por alimentos
Alimentación, Salud

CÓMO LA INFLAMACIÓN INDUCIDA POR ALIMENTOS AFECTA AL RENDIMIENTO Y RECUPERACIÓN

Este pasado fin de semana Lisa y yo tenía amigos más y pedimos unas pizzas. Amo la pizza. Y no es de extrañar que fue un poco por la borda. También ninguna sorpresa: me despertó al día siguiente sintiéndose aletargado, hinchado, y como si mi boca pasó la noche en un desierto.

No me malinterpreten: no me siento culpable ni nada. Me deadlifted ese mismo día, y todo el mundo sabe que la pizza y peso muerto son sinónimos entre sí. 1 Pero el hombre oh hombre, usted puede apostar que sintieron los efectos durante todo el fin de semana.

puesto de invitado de hoy del nutricionista con sede en Toronto, Marc Capistrano, ayuda a explicar una lectura tema todo el mundo ha experimentado en un momento u otro: alimentos inducida por la inflamación.

CÓMO ALIMENTOS INFLAMACIÓN INDUCIDA AFECTA AL RENDIMIENTO Y RECUPERACIÓN

Todos sabemos que un tropiezo contra la mesa de café mientras perreo en la sala de estar crea una respuesta inflamatoria (y es una mierda!). Es el mecanismo de reparación del cuerpo que se activa cuando se detecta el tejido dañado.

Lo que la gente tiende a olvidar es que esta respuesta inflamatoria puede patear como resultado de los factores desencadenantes de la dieta también.

En vez de reaccionar a tejido dañado, el cuerpo está respondiendo a menos de alimentos óptimos.

No me malinterpreten, no estoy aquí para hablar de “buenos” y “malos” (Realmente no estoy a punto de que la vida), pero definitivamente hay alimentos que ofrecen más beneficios que otros. Con eso se dice, la inflamación y la inflamación de bajo nivel pueden afectar al rendimiento, la recuperación y la salud a largo plazo.

¿De qué manera los alimentos causan la inflamación?

¿Has oído hablar del complejo antígeno / anticuerpo? Si no es así, aquí está un breve y básica recapitulación.

Se come algo extraño en exceso (digamos que las grasas trans o las artes y artesanías de pegamento, por ejemplo), el cuerpo lo detecta como un antígeno y el sistema inmunológico libera un anticuerpo para etiquetarlo y dirige a las células blancas de la sangre para deshacerse de estas sustancias extrañas.

Cuando esto sucede, un complejo inmune se forma y inflamatoria subproductos se liberan como resultado de esto. Normalmente nuestro sistema inmunológico es lo suficientemente eficiente para manejar rápidamente este complejo inmune y seguir adelante, pero cuando estamos constantemente el consumo de estos alimentos del disparador, inflamatoria subproductos puede depositarse en los tejidos.

Siempre explico esta reacción del sistema inmunológico a alguien, la persona que estoy hablando, o bien asienten con la cabeza y de acuerdo o que van a querer tirar el café caliente en mí para confundirlos. Si es esto último, yo siempre voy a volver a la analogía de “accidente de tráfico”.

Imagine un accidente de coche en una calle principal. Grúas para vehículos, coches de policía y un camión de bomberos llegan al lugar y empezar a hacer su trabajo. Los bomberos son la limpieza de petróleo derramado, la grúa se mueve coches y todo esto está dando marcha atrás tráfico. Es una escena agitada, pero todo esto el caos es un pequeño precio a pagar para que el lío que se solucione.

Si usted es un estudiante visual, esto es similar a una reacción del sistema inmunológico. El accidente de tráfico es la inflamación y los bomberos y policías son el sistema inmunológico entra a limpiar todo.

Es perfectamente normal y es necesario el lío organizado con el fin de conseguir tráfico a moverse de nuevo. El problema es, ¿qué pasaría si otro accidente ocurrió a 100 metros por delante y luego otro, y luego …. Bueno, ya captas la idea. Pequeñas dobladores de la defensa se convierten en una copia de seguridad mayor y hacen un pequeño retraso llegue a ser enorme. Es un ambiente estresante para todos los involucrados y que “el estrés” puede manifestarse como dolor en las articulaciones, falta de energía y tiempos de recuperación alargado.

Sé que puede parecer una imagen extrema pero también describe mejor los alimentos en relación con sus potenciales efectos sobre el cuerpo de mierda. No es un problema importante, pero muy posiblemente, el último 5% que ha estado persiguiendo podía encontrarse en calidad de los alimentos es decir, qué es lo que está comiendo.

3 Consejos para reducir la inflamación inducida por los alimentos

Entonces, ¿qué podemos hacer para apoyar el tiempo de recuperación y limitar el cutre-sensación general causada por la inflamación inducida por alimentos?

 1.  Pague lo que su cuerpo es debido

Gozan de la pizza y bolos no es una cosa mala pero hay que ganarlo por primera vez.

Lo que quiero decir con esto es que usted tiene que pagar a su cuerpo con macronutrientes y micronutrientes de calidad .

Una vez que esto se paga y las calorías se equipara, no dude en pasar el resto de sus macronutrientes en cualquier cosa de su elección (mis favoritos personales incluyen helados y hamburguesas). Recuerde que los micronutrientes y minerales sirven como cofactores que apoyan la secreción y la respuesta de las hormonas en nuestro cuerpo (oído hablar de testosterona?)

Nota al margen : Si te gusta geek en la calidad de los alimentos, ingredientes de lujo y antioxidantes, ver un video que hice en mi patada culo batido de la mañana.

 

Pro Tip: Aplicar la regla 80/20 o 70/30 regla o el 60/40 … Usted sabe lo que acaba de mantener las cosas equilibradas. Disfrutar de su pizza y alas; sólo asegúrese de acompañarlo con algunas verduras y proteínas en algún momento del día. Es difícil comer en exceso en la pizza si usted ha tenido algunas verduras asadas y carne antes.

2. Valor sensibilidad a la insulina

resistencia a la insulina y la inflamación son sinónimos entre sí. resistencia a la insulina con el tiempo puede causar moléculas de azúcar de adherirse a tejido muscular de otro modo conocido como “glicación” que puede causar inflamatoria subproductos. Una cantidad equilibrada de grasa, baja la glucemia, frutas y verduras que recorrer un largo camino en la prevención de resistencia a la insulina y ayudar a mantener la calidad óptima del tejido.

Pro Tip : Si su sensibilidad a la insulina que está persiguiendo, mantener los hidratos de carbono más densas en los alrededores de la formación. Vegetales y grasas pueden acompañar a su proteína para el resto del día. Este truco se debe tomar con un grano de sal como las dietas individualizadas dependen del volumen de entrenamiento y las preferencias personales.

3. Equilibrio sus grasas

Un desequilibrio de Omega 3 a los ácidos grasos Omega 6 puede conducir a una respuesta inflamatoria debido a la hormona como factores conocidos como prostaglandinas.

Nota: Omega 6 en exceso es inflamatoria. Debido a la forma de alimentos se procesa estos días, estamos recibiendo más omega 6s en nuestra dieta de lo que necesitamos.

Capturado en estado salvaje de salmón, las nueces y las yemas de huevo son ejemplos de grandes Omega 3 fuentes y pueden corregir omega 3 y 6 desequilibrios.

Un lado está capturado en estado salvaje, por un lado se cultiva. No es difícil notar la diferencia.

Pro Tip: El petróleo es igual que su hermano mayor, cuanto menos se cabrearle, más útil que va a ser para usted. El exceso de alimentos fritos y procesados profundas pueden inclinar la balanza entre las grasas buenas y malas.

Terminando

Sé lo que algunos de ustedes están diciendo. “Este tipo está tratando de impulsar ensaladas de desintoxicación y productos orgánicos de nosotros o de lo contrario está condenada nuestra recuperación”.

No es cierto en absoluto mi amigo.

Estoy definitivamente no le dice que las papas fritas y helados son perjudiciales para el rendimiento y la recuperación global. En cambio, estoy decir que el consumo de una dieta que principalmenteconsiste en la pizza y patatas fritas comenzará a tener un impacto en el rendimiento y la recuperación.

El mensaje final es que el equilibrio y la moderación es uno de los aspectos más importantes de los alimentos en relación con la inflamación, el rendimiento y la recuperación . No estoy tratando de promover las “comidas especiales”, sino más bien un equilibrio entre alimentos densos en nutrientes y alimentos no tan ricos en nutrientes. La construcción de este hábito le beneficiará en el largo plazo.

Hacerse cargo de las tareas de mantenimiento (obtener suficiente proteína de calidad, fibra, grasa e hidratos de carbono) y que podría ser el eslabón perdido en su búsqueda de la ciudad de Gainz.

aceite de pescado
Alimentación, Salud

¿Debería tomar aceite de pescado?

El aceite de pescado podría no ser la panacea a menudo se anuncia a ser, y en algunos casos, puede incluso causar problemas.

Nota: Este artículo fue publicado originalmente en junio de 2015 y se actualizó en enero de 2017 para incluir las últimas investigaciones. Mis recomendaciones originales siguen en pie, y en el caso de los suplementos de aceite de pescado de alta dosis se ha vuelto aún más débil. 

Los suplementos de aceite de pescado continúan ganando en popularidad, pero la investigación que apoya su eficacia es inestable.

Durante más de una década, el aceite de pescado ha sido considerada por los médicos, nutricionistas y los entusiastas de la butaca de salud por igual como cerca panacea para la salud. Si usted tiene enfermedad del corazón, depresión, diabetes o problemas en las articulaciones o la piel, o lo que desea es mantenerse saludable, alguien ha probablemente le dijo que tomara un suplemento de aceite de pescado.

La noción general es que podría ayudar, y por lo menos, no podría lastimar. Por desgracia, eso no es necesariamente el caso.

¿Tiene el aceite de pescado realmente a prevenir enfermedades del corazón?

Es seguro decir que los beneficios de los suplementos de aceite de pescado para la salud del corazón se han exagerado considerablemente. Como he mencionado anteriormente, los estudios inicialmente encontraron que el aceite de pescado fue beneficioso para las enfermedades del corazón, especialmente en el corto plazo y para la prevención secundaria. ( 1 )

Pero la mayoría de la evidencia disponible sugiere que el aceite de pescado no proporciona beneficios para prevenir o mejorar las enfermedades del corazón.

Por ejemplo, dos ensayos controlados aleatorios (ECA) publicados en 2010 encontró que en adultos con enfermedad cardiaca preexistente, la suplementación a largo plazo (más de tres años) con aceite de pescado no tuvo un impacto significativo en los puntos finales cardiovasculares. ( 2 , 3 )

Algunos otros ensayos examinaron el efecto de los suplementos de aceite de pescado a corto plazo sobre la fibrilación auricular, y ninguno de ellos encontraron que el aceite de pescado mejora los resultados del paciente. ( 4 , 5 , 6 )

Un meta-análisis de ECA en 2012, centrándose en los puntos finales cardiovasculares, encontró que el aceite de pescado no redujo los eventos cardiovasculares o muerte y llegó a la conclusión de que la evidencia no apoya el uso de suplementos de aceite de pescado para la prevención secundaria de la cardiopatía. ( 7 )

Tres otros meta-análisis publicados desde entonces llegaron a conclusiones similares. ( 8 , 9 , 10 )

Algunos estudios todavía vienen con resultados positivos. Por ejemplo, un meta-análisis publicado en 2013 encontró un efecto protector del aceite de pescado para la prevención de la muerte cardiaca, muerte súbita, e infarto de miocardio. ( 11 )

Pero también hay estudios con resultados negativos. De nuevo en 2010, escribí un artículo que destaca un estudio donde los suplementos de aceite de pescado a largo plazo resultó en un aumento en las enfermedades del corazón y la muerte súbita y otro que descubrió un aumento en los niveles de LDL y resistencia a la insulina en personas que tomaron 3 g por día de aceite de pescado. ( 12 , 13 )

En general, la mayoría de los estudios muestran ningún daño ni beneficio de la suplementación con aceite de pescado para la enfermedad cardíaca.

¿Tiene el aceite de pescado mejora el síndrome metabólico?

El síndrome metabólico es un conjunto de síntomas y marcadores biológicos que a menudo precede a la enfermedad del corazón o diabetes.

En el lado positivo, un ECA publicado recientemente encontró que en los adultos con síndrome metabólico, la suplementación con 3 g / d de aceite de pescado junto con 10 ml / d de aceite de oliva durante 90 días mejoró varios marcadores de la sangre. Esto incluye una estadísticamente significativa reducción de los triglicéridos y el colesterol LDL, una mejora en la relación LDL / HDL, y la mejora de los marcadores de estrés oxidativo. ( 14 )

Es interesante notar que el aceite de pescado más grupo de aceite de oliva tenían mejores resultados que el aceite de pescado o grupo de aceite de oliva solo. Una posible razón de esto es que el aceite de oliva es rico en antioxidantes y puede haber protegido contra la potencialmente mayor riesgo de daño oxidativo de consumir más grasas poliinsaturadas.

En el lado negativo, un estudio reciente en mujeres con síndrome metabólico encontró que 3 g / d de aceite de pescado resultó en un aumento en el colesterol LDL, la glucosa en sangre, y marcadores de resistencia a la insulina después de 90 días, aunque lo hicieron observar una disminución en la presión arterial . ( 15 )

Y en hombres con sobrepeso, la suplementación con 5 g por día de krill y aceite de salmón produjo un aumento de resistencia a la insulina después de ocho semanas, en comparación con un control de aceite de canola. ( 16 )

Finalmente, un impresionantemente grande RCT que participaron más de 12.500 pacientes con diabetes, la glucosa en ayunas elevada, o intolerancia a la glucosa se encontró que la suplementación con 1 g / d de omega-3 para seis años no redujo los puntos finales de la enfermedad en comparación con placebo. Puntos finales medidos incluyeron la incidencia de eventos cardiovasculares, mortalidad por eventos cardiovasculares y muerte por todas las causas. ( 17 )

Como se puede ver, la evidencia de la administración de suplementos de aceite de pescado para el síndrome metabólico se mezcla, con algunos estudios que muestran un beneficio, otras mostrando daño, y todavía otros no muestran ningún efecto significativo en ambos sentidos.

Puede el aceite de pescado prevenir el cáncer? ¿O es que los peces causa de aceite cáncer?

Muchos de ustedes probablemente recuerdan los titulares de 2013 proclamando que el aceite de pescado puede aumentar el riesgo de cáncer de próstata ( 18 ). Pero a pesar de la amplia atención de los medios cosechado por el estudio, en realidad es uno de los casos más débiles que han sido presentadas contra el aceite de pescado.

Lo creas o no, el estudio en cuestión en realidad no tenía nada que ver con el aceite de pescado, o incluso omega-3 suplementos. Los investigadores simplemente midieron los niveles circulantes de ácidos grasos omega-3 en los hombres con y sin cáncer de próstata y encontraron que los hombres con cáncer de próstata tienden a tener concentraciones más altas de omega-3 en su sangre.

Hay varias razones, este podría ser el caso; por ejemplo, alguna evidencia indica que tener cáncer de próstata podría en sí aumentar los niveles sanguíneos de omega-3, o que ciertos polimorfismos genéticos puede aumentar tanto que circulan omega-3 y el riesgo de cáncer.

No pasó mucho tiempo para que otros investigadores a publicar una serie de comentarios que señalan estas posibilidades, pero los medios de comunicación ya se había tomado la postura de “aceite de pescado causa cáncer” y correr con ella.

Más recientemente, un meta-análisis encontró que, en general, el consumo de omega-3 se asocia con una disminución del riesgo de cáncer de próstata, pero que la correlación es demasiado débil para ser estadísticamente significativa. ( 19 ) En 2016, una masiva meta-análisis se centró en 44 estudios y concluyó en general que el aumento de la suplementación con omega-3 no tuvo efecto sobre la mortalidad por cáncer de próstata ( 20 ).

Un puñado de revisión encontró que la ingesta de aceite de pescado se asoció con un menor riesgo de cáncer de mama, aunque no se hizo distinción entre los suplementos de aceite de pescado y el consumo de pescado. ( 21 , 22 ) y un ECA publicado en 2012 encontró que la suplementación con 600 mg de omega-3 por día no tuvo efecto sobre el riesgo de cáncer en los hombres, pero aumentó el riesgo de cáncer en las mujeres. ( 23 )

Al igual que con las enfermedades del corazón y el síndrome metabólico, la investigación sobre omega-3 y los suplementos de aceite de pescado sobre el cáncer es decididamente mixto.

Los altos niveles de productos oxidativos encuentran en los suplementos de aceite de pescado

Recientemente, se ha prestado atención a la calidad de los suplementos de aceite de pescado over-the-counter. Ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga, incluyendo DHA y EPA, son especialmente susceptibles a la oxidación debido a enlaces dobles de carbono en múltiples ubicaciones. La luz, la exposición al oxígeno, y el calor pueden contribuir a la oxidación. Lípidos oxidados se han relacionado con una serie de problemas de salud, incluyendo la toxicidad orgánica y-los resultados exactamente opuestos aterosclerosis acelerada generalmente deseadas por aquellos que complementan con aceite de pescado. ( 24 )

En 2016, se muestran las tres principales que venden suplementos de aceite de pescado en los Estados Unidos para tener niveles de oxidación hasta cuatro veces mayores que los niveles “seguros” recomendados. ( 25 ) Una advertencia de este estudio alarmante es que los niveles de oxidación se normalizaron por 1 g de omega-3 en los suplementos, en lugar de la estándar de la industria de la normalización por 1 g de aceite de pescado. Aunque esto hace inflar sus tres medidas de la oxidación, todas las marcas de aceite de tres peces aún estaban por encima de los niveles aceptables de peroxidasa y niveles TOTOX, mientras que uno (en lugar del estudio de reportaron dos) estaba por encima de los niveles de anisidina aceptables si en vez normalizadas por 1 g de aceite de pescado.

Como las mediciones del nivel de oxidación de omega-3 suplementos han aumentado en los últimos años, este ha sido el hallazgo común. Los estudios que examinan los suplementos de aceite de pescado disponibles en todo el mundo, incluyendo Canadá, Nueva Zelanda y Sudáfrica, consistentemente muestran que una gran mayoría (hasta un 80 por ciento!) Supere al menos una de las medidas de los niveles de oxidación aceptables. ( 26 , 24 , 27 ) También cabe destacar que la mayoría de estos suplementos contienen niveles más bajos de DHA y EPA que sostienen las etiquetas, probablemente en parte debido a la oxidación.

Además, el estudio más reciente de 2016 demostrado que over-the-counter suplementos omega-3 tenían una menor capacidad para inhibir la oxidación de LDL pequeño y denso en un entorno de laboratorio en comparación con los ácidos grasos omega-3 puros. ( 25 ) Esto significa que todo lo que supone beneficios de omega-3 suplementos deben tener sobre los lípidos en sangre podría probablemente ser completamente contrarrestado por los lípidos oxidados también contenidos en las pastillas. En general, estoy bastante preocupado de la mayoría de los productos over-the-counter que hay.

Debe tomar aceite de pescado?

Para evitar hacer este artículo, siempre que nadie lo va a leer, no he incluido la investigación sobre el aceite de pescado y otros aspectos de la salud, incluida la salud mental, la salud de la piel, el embarazo y la función cognitiva. Como se puede imaginar, la investigación sobre la administración de suplementos de aceite de pescado para prevenir o mejorar estas condiciones es también algo mixto, con algunos estudios que muestran beneficios significativos y otros no muestran ningún cambio.

Este es sin duda un tema importante, y estoy contento de ver un fuerte interés en que en la comunidad de investigación. Voy a seguir a seguir la literatura y actualizar mis recomendaciones si y cuando la nueva evidencia salga a la luz, pero por el momento esto es lo que sugeriría:

Si usted es generalmente sano, la mejor estrategia es consumir alrededor de 12 a 16 onzas de pescado graso de agua fría o mariscos cada semana. Cuando sea posible, los alimentos integrales son siempre mi primera recomendación. La mayoría de los estudios muestran una relación inversa entre el consumo de pescado y las enfermedades del corazón y la mortalidad, así que mientras que el aceite de pescado no se puede proteger, el consumo de pescado parece. Tal vez esto se debe a pescados y mariscos contienen muchos otros nutrientes beneficiosos que el aceite de pescado no lo hace, incluyendo el selenio, zinc, hierro y proteína altamente absorbible. (Afortunadamente, la mayoría de los pescados grasos de agua fría y mariscos también son bajos en mercurio y otras toxinas, y el mercurio en el pescado puede no ser un problema tan grande como algunos nos han llevado a creer .)

Si usted no come pescado (por cualquier razón), me gustaría sugerir que se completa con 1 cucharadita de aceite de alta vitamina hígado de bacalao. Además de aproximadamente 1,2 g de EPA + DHA, que es rico en las formas activas de la vitamina A y la vitamina D, los cuales son difíciles de obtener en la dieta en otros lugares. Hay muy pocos estudios que sugieren la posibilidad de daño de la suplementación con 1 gramo o menos de aceite de pescado por día, y por lo que creo una cucharadita de aceite de hígado de bacalao es probable que sea seguro incluso para aquellos que comer pescado con regularidad y beneficioso para un día los que no están comiendo el hígado u otros alimentos que contienen vitamina A. activa Mi aceite de hígado de bacalao favorita actual es Rosita virgen extra aceite de hígado de bacalao , ya que esta empresa ha demostrado consistentemente niveles muy bajos de productos oxidativos de las pruebas de laboratorio independiente .

Basado en la evidencia que he revisado en este artículo, yo no recomendaría el consumo de altas dosis de aceite de pescado (es decir, más de 3 g / día) en el largo plazo. Si decide tomar una dosis mayor de aceite de pescado, me aseguraría de que consumir un montón de alimentos ricos en antioxidantes, como el aceite de oliva; arándanos; nueces; , verduras de hojas verdes; y el chocolate oscuro.

Creo que aún tenemos mucho que aprender sobre este tema. Uno de los desafíos es que los efectos de las grasas poliinsaturadas en la fisiología general son complejas y dependen probablemente de múltiples factores que pueden variar de forma individual, incluyendo la oxidación incontrolada, la producción de eicosanoides, los efectos de la membrana celular, y la transducción de señal a través de receptores de ácido grasos especializados (es decir, PPAR receptores).

Esto podría explicar por qué vemos una amplia variación de este tipo en los resultados del estudio. ¿Es posible que 3 g / día de aceite de pescado es beneficioso para una persona y perjudicial para otro? Absolutamente. Desafortunadamente, en este momento es difícil predecir que la respuesta individual con precisión y certeza, así que creo que el enfoque conservador he sugerido más arriba es probablemente la más sensata hasta que sepamos más.