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Dieta Paleo

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CÓMO UNA DIETA DE PALEO PUEDEN REVERTIR EL SÍNDROME METABÓLICO

El síndrome metabólico generalmente precede a la diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón, dos condiciones que parecen casi inevitables en nuestra sociedad moderna. Sin embargo, investigaciones recientes muestran que el cambio a una dieta Paleo puede revertir la disfunción metabólica. Sigue leyendo para saber cómo la dieta Paleo puede mejorar el peso corporal, los paneles de lípidos, y la resistencia a la insulina, con resultados positivos en tan sólo dos semanas.

El síndrome metabólico es generalizada, que afecta a 34 por ciento de todos los adultos de Estados Unidos y la mitad de los mayores de 60. ( 1 ) En vez de una enfermedad distinta, síndrome metabólico es un conjunto de síntomas. Uno se diagnostica si al menos tres de los cinco marcadores siguientes están presentes: ( 2 )

  • gran circunferencia de la cintura
  • alta presion sanguinea
  • glucosa en ayunas elevada
  • triglicéridos elevados
  • bajos niveles de HDL ( “colesterol bueno”)

El síndrome metabólico es una señal de alerta, advirtiéndole de que su cuerpo no es saludable. De hecho, cada uno de los síntomas mencionados anteriormente es un factor de riesgo independiente para la diabetes y / o enfermedades cardiovasculares, dos causas principales de muerte en los Estados Unidos. ( 3 , 4 , 5 ) Afortunadamente, la adopción de una dieta Paleo puede revertir los marcadores del síndrome metabólico e incluso ayudar a aquellos que ya han desarrollado resistencia a la insulina, como voy a discutir en este artículo.

El síndrome metabólico, resistencia a la insulina, y la enfermedad cardíaca – ¿qué es lo que todos tienen en común?

El síndrome metabólico, resistencia a la insulina, y enfermedades del corazón son considerados enfermedades “modernas”, ya que no eran frecuentes hasta la década de 1900 después de la revolución industrial. Los cambios drásticos en los hábitos alimenticios de Estados Unidos han producido sólo en el último siglo más o menos, incluyendo el aumento del consumo de aceites hidrogenados (grasas trans), aceites vegetales, alimentos procesados ​​y azúcares refinados. Incluso el consumo de granos no era común hasta la revolución agrícola hace unos 10.000 años, lo que es en realidad sólo un 5 por ciento de la existencia de la especie humana.

Muchas culturas tribales actuales que mantienen dietas tradicionales de cazadores-recolectores son prácticamente libre de síndrome metabólico, enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2. Por ejemplo, el Kitavan, Masai, Machiguenga, y las tribus! Kung consumen muy poca, o ninguna, granos refinados o azúcares procesados, aunque el contenido específico de sus dietas varían ampliamente. ( 6 , 7 , 8 , 9 )

Resistencia a la insulina y la inflamación juntos se cree que son las causas subyacentes de síndrome metabólico. ( 10 , 11 ) Nuestras dietas modernas contienen grandes contribuyentes a la vez: ( 12 , 13 )

  • Aceites de semillas industriales han demostrado tener un efecto pro-inflamatoria en algunos estudios. ( 14 )
  • Los granos procesados y carbohidratos refinados causan la inflamación y disfunción metabólica en ratones, tal vez mediante la interrupción de la microbiota intestinal. ( 15 )
  • Azúcar refinado excesiva ingesta, especialmente jarabe de maíz alto en fructosa, se correlaciona con la resistencia a la insulina y la inflamación. ( 16 , 17 , 18 )

Nuestras dietas modernas son tan perjudiciales para nuestra salud que cuando las culturas tribales “occidentalizar” sus dietas, que se desarrollan rápidamente enfermedades metabólicas modernas. ( 19 , 20 , 21 ) Puede ser que sean aún más susceptibles a las enfermedades modernas que las de ascendencia europea, que tienen miles de años de adaptación más evolutivo en su haber para acomodar el consumo de granos. Ahora, por el otro lado, vamos a ver lo que sucede cuando hacen dieta occidental revierten a un paleo, dieta tradicional.

dietas paleo superan a otras dietas “sanos”

Dietas paleo finalmente están apareciendo en los ensayos aleatorizados y controlados, para ser comparado con lo que se consideran o dietas modernas “saludables para el corazón” “sanos”. En lugar de centrarse en macronutrientes como la mayoría de los estudios de la dieta contemporáneos hacen, ( 22 , 23 , 24 ), estos estudios se centraron en evitar o consumir los diferentes grupos de alimentos todos juntos, y los resultados son muy prometedores. En los estudios revisados a continuación, una dieta Paleo estaba desprovisto de azúcar refinada, alimentos procesados, aceites vegetales y granos, evitando al mismo tiempo por lo general los productos lácteos y las legumbres. Alimentos favorecidos incluyen carnes magras, verduras, pescado, huevos, frutas y nueces.

dieta paleo es beneficioso para las personas con diabetes tipo 2

En un estudio de la dieta corta de 14 días, la dieta Paleo se comparó con la dieta recomendada por la Asociación Americana de la Diabetes en personas con diabetes tipo 2. ( 25 ) Mientras que ambos grupos mostraron cambios positivos equivalentes en peso y sensibilidad a la insulina, sólo el grupo Paleo tenía cambios beneficiosos en la glucosa en ayunas, colesterol total, y LDL ( “colesterol malo”).

En un ensayo cruzado ya seis meses, la dieta Paleo también superó la dieta diabética recomendada. ( 26 ) En este tipo de ensayo, la mitad de los participantes se inició con la dieta Paleo, y luego cambió a la mitad de dieta para diabéticos a través del estudio. El resto de participantes hicieron lo contrario. La dieta Paleo mostró mayores mejoras en los triglicéridos, HDL ( “bueno”) colesterol, la presión arterial diastólica, el peso corporal, y circunferencia de la cintura.

En las personas que tienen resistencia a la insulina y la enfermedad cardíaca, un estudio de 12 semanas mostró que la dieta Paleo dio lugar a efectos más ventajosos en tanto circunferencia de la cintura y de dos horas de glucosa medidas que la dieta mediterránea populares. ( 27 )

dieta paleo es beneficioso para las personas con síndrome metabólico

En las personas que ya tenían síndrome metabólico, la dieta Paleo después de sólo 14 días disminuyó la presión arterial, el colesterol y los triglicéridos, el colesterol HDL y criados mejor que la dieta recomendada por el Consejo de Salud holandés. ( 28 ) De hecho, el número de síntomas del síndrome metabólico experimentadas por el grupo Paleo en realidad disminuyó durante este estudio piloto corto.

Durante cuatro meses, las personas con hipercolesterolemia seguidos por primera vez la dieta recomendada por la Asociación Americana del Corazón y luego siguieron con una dieta Paleo. ( 29 ) La dieta Paleo resultó en mayores beneficios para el colesterol total, LDL y el colesterol HDL, y triglicéridos.

Dos estudios más largos que duran dos años en comparación con la dieta Paleo modernas dietas “sanos”. En ambos casos, la dieta Paleo superó a la dieta de control a los seis meses, pero a la marca de dos años, las dietas mostró beneficios similares en su mayoría. ( 30 , 31 )

dieta paleo es beneficioso para las personas sanas

En individuos sanos, una dieta Paleo mejoró el peso corporal, circunferencia de la cintura, y la presión arterial sistólica en tres semanas. ( 32 ) Del mismo modo, en las personas no obesos todavía sedentarias, una dieta Paleo mostraron beneficios para la presión arterial, la insulina en plasma, colesterol total, colesterol LDL, y triglicéridos. ( 33 )

Esta colección cada vez mayor de la literatura muestra que volver a una dieta Paleo, aunque sea por tan sólo 14 días, puede empezar a mejorar los marcadores de lípidos y medidas de síndrome metabólico. Investigación finalmente se está poniendo al día con lo que mucha gente, incluido yo mismo, han estado abogando por un tiempo: comer alimentos reales, ricos en nutrientes, y se obtiene más saludable!

¿Por qué la dieta Paleo obtener una mala reputación por ejemplo?

US News and World Report volvió a posicionarse cerca de la dieta Paleo pasado, en 36 de los 38 dietas en sus “ mejores dietas generales de clasificación”. ¿Por qué podría ser esto, sobre todo porque la evidencia reciente pone de relieve sus beneficios para la salud?

Personas que hacen dieta paleo en estudios controlados a menudo consumen menos calorías ad libitum que hacen dieta en los grupos de control, a veces hasta en un 35 por ciento menos. ( 32 ) Cuando los grupos Paleo muestran mejores resultados de salud, los críticos se preguntan: “¿Es la dieta Paleo en sí o los menos calorías que es ventajoso?” En primer lugar, no veo cómo esto puede ser considerado como un atributo “negativa” de la dieta Paleo . La restricción calórica espontánea mientras se siente calorías más completa por caloría ( 34 ) suena como la solución largamente esperada a la epidemia de comer en exceso actual. En segundo lugar, muchos estudios representaron esta pérdida de peso adicional. Boers et al., 2014, ofreció bocadillos a los que hacen dieta Paleo aprobado. ( 28 ) Al final del estudio, se las arregló para perder más peso que el grupo de control, pero los investigadores tomaron en cuenta esto en su modelo estadístico y ha encontrado los resultados ventajosos se mantuvo, a pesar de las diferencias de peso. Otros dos estudios confirmaron que los beneficios dieta paleo se mantuvieron después de ajustar por la pérdida de peso o disminución de la circunferencia de la cintura en el grupo Paleo. ( 27 , 29 )

Los dietistas y nutricionistas también están preocupados con la ingesta de calcio reducido presente en la mayoría de las dietas Paleo. ( 26 , 28 , 32 , 35 ) Sin embargo, dos estudios revisados anteriormente mostraron que mientras que la ingesta de calcio fue menor, la excreción de calcio también fue menor, lo que indica que la absorción de calcio puede aumentar en los que hacen dieta Paleo y / o que el equilibrio del calcio / magnesio no es probablemente interrumpido. ( 25 , 28 )

Por último, la dieta Paleo está clasificado tan baja ya que se considera difícil de seguir, con demasiadas restricciones de alimentos. Sí, una dieta Paleo es un compromiso, pero es algo más que una dieta. Yendo Paleo es un estilo de vida que debe centrarse en muchos otros aspectos de la salud, incluyendo el manejo del estrés, el ejercicio, el sueño y la reducción de la exposición a tóxicos.

Adoptar un estilo de vida Paleo, transformar su salud

La dieta Paleo tiene mucho que ofrecer, si ya tiene síndrome metabólico o si son un peso saludable y tener un trabajo normal de la sangre. La investigación es, finalmente, en apoyo de ir Paleo, y es de esperar más estudios seguirá con tamaños de los grupos más grandes y seguimientos más prolongados. Si usted está listo para transformar su salud, considere probar mi 14Four programa, que hace hincapié en cuatro pilares del estilo de vida Paleo: el movimiento, la dieta, el estrés y el sueño.

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